里芋のコロッケ弁当

里芋のコロッケ
きんぴらごぼう
こんにゃく煮
チーズと卵の海苔巻き
肉団子
アセロラ＆ミックスキャロットゼリー


昨日の夕食に作った里芋のコロッケです。
里芋に合挽き肉、たまねぎ、にんじん、えのきだけが入ってます。
みじん切りにして野菜を食べさせよう作戦です。
いつも何かきのこも入れますが、えのきだけは初めて。
ゆっちが「ママ、何入れたの？」
「えのきだけど？？」と言うと、
「口に残る」と嫌がってました。
確かに、えのきは少し大きめの５mmくらいに切ったけどね
いいじゃん、そのくらい