地酒祭り 春の陣

FBO（料飲専門家団体連合会）/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）主催の地酒祭り 春の陣に行ってまいりました。



お酒の神さま？



日本酒および焼酎の酒蔵が26ほど集まっていました。去年の味の陣は43蔵だから、ずいぶんスケールダウンした？　んでもこのくらいがちょうどいいかも。　飲みきれないもん。ははは。では、飲んだ順に蔵をご紹介。

●酒田酒造（山形）
●榮川酒造（福島）
●太冠酒造（山梨）
100％山梨で作った山田錦のお酒。
●若鶴酒造（富山）
●滝澤酒造（埼玉）
●神杉酒造（愛知）
●小嶋総本店（山形）

＜セミナー　和酒とチーズの美味しい関係＞

●森民酒造本家（宮城）
●村重酒造（山口）
●西岡酒造（高知）
●三宅本店（広島）
●小江戸鏡山酒造（埼玉）

＜チーズと合う日本酒大show＞

というわけで、「和酒とチーズの美味しい関係」っていうセミナーが楽しかったです。講師はトータル飲料コンサルタントの友田晶子さん。45分じゃ足りないし、もったいない内容でした！



上から時計回りに、カマンベール・ド・ノルマンディー、ロックフォール、シェーブルのサントモール・ド・トゥレーヌ、そしてコンテ。



お酒は左から酒井酒造（山口）の発泡純米酒ねね。合わせると美味しいのはシェーブル。せんきん（栃木）の吟醸仙禽。こちらはブルーチーズ。白瀧酒造（新潟）の上善如水吟醸。こちらもシェーブルかモッツァレラやクリームチーズ。ハードタイプにも合うと。４つ目の小西酒造（兵庫）の白雪クラシックにはぎゅっと味が凝縮したハードタイプ。最後の２つは焼酎。１対１でお水で割ってあります。本坊酒造（鹿児島）の芋焼酎、貴匠蔵には青カビ。さらにハチミツをかけるといいそうな。那須酒造場（熊本）の芋焼酎、球磨の泉にはカマンベール。

うん。45分じゃ無理ね。あははは。チーズは食べきったけど、お酒は残しちゃった～。もったいないっ。いろいろチーズのうんちくが面白かったんだ。よし、ブログネタにとっておこう。ふふふ。

最後にチーズに合う日本酒/焼酎の投票コーナーに行きました。投票しなかったんだけどね、いくつか試飲。何を飲んだかもう覚えとらんですっ。はっはっは。

とまあ、こんな感じかな。そうそうこの会はお猪口をもらえます。



いろんな種類があってね、好きなの選べるの。去年はそれぞれ違うのにしたんだけど、今回は桜色のをお揃いでもらいました。これで試飲するんだけど、けっこう量が入るので大変でした。あははは。楽しかったです♪