にがうり

上の階に住むSさん（マレーシア出身NZ人）からにがうりを貰った。
私はにがうり料理には大抵オイスターソースで味付け。
他の味付けだと苦味が強くてね。


ベーコンを細かく切り最初にカリっとするまで炒め、
長ネギ（玉ねぎが無かった為）、にがうり、人参を入れて炒めて、
粗引きコショウ（多め）、オイスターソースで味付けて出来上がり。