夏野菜の片づけそしてジーレシピ

連日の猛暑に野菜たちも生息吐息、終わりの時期
を迎えています。青虫が中に入ってしまったブロ
ッコリー、いつもは脇芽を収穫できましたが今年
は雨がなく脇芽も固め終わりにしました。


全部で２５本、一畝空きました。



大雨、大風に翻弄されたモロッコインゲン、蔓が
切れたり支柱が抜けたり散々な目にあわせてしま
いました。今年は種を新しくして柔らかく美味し
いインゲンが食べられました。


一緒に草もカリカリこちらも空きました。



結構な量の収穫ができたズッキーニ、収拾がつか
なくなってしまいました。なんじゃこれです。


６株ありましたので何とまあスッキリ、畑が落ち
着いてきました。


日中は暑くて今日は何するといっても何もできま
せん。大量のナス、キュウリを見てジーレシピに
挑戦です。まず山形のだし、キュウリ、ナス、
オクラ、ミョウガ、大葉、全部畑で賄えました。
タンタンタン、台所にまき散らし何やってるのと
言われ気分が折れながらも完成、冷ややっこにち
ょうどいい、美味しいくできました。
もう一つは簡単な麻婆ナス、こちらは手慣れたも
の、ナスもキュウリも消費できました(^^)/