秋の訪れを告げる彼岸花（別名：曼殊沙華）
日本全国どこでも見られる彼岸花ですが
我が家の近くで彼岸花と言えば忠霊塔へ向かう
階段付近が撮影スポット
見頃が過ぎてそろそろ終わりです
彼岸花は花のある時期に葉がなく
葉のある時期には花がないという特徴から
「葉見ず、花見ず」とも呼ばれている様です
中国原産で日本全国の道端や田んぼのあぜなどに
群生し秋の彼岸の頃に鮮やかな赤い花だけが咲き
秋の終わりに葉が伸びて夏に枯れるという性質を持っています
多年草としては珍しく通常とは逆のサイクルで
生長する不思議な花ですね。(ﾟдﾟ)！
秋の気配が日増しに深まって来ましたが
風邪など引かれていませんか？
これからの季節は美味しい物が目白押しですね(^^♪
秋と言えば何と言っても食欲の秋
…という事で
昨日、私の大好きな白菜の塩漬けと豚肉
タマゴを使って炒め物を作ってみました🍳
🍳もちろんそのまま食べても美味しいのですが…
～～白菜の塩漬けが大変身～～
材料
白菜の塩漬け１袋 豚肉２００㌘
タマゴ ２個 ごま油 小１
醤油 少々 かつお節 きざみ海苔
🍳白菜の塩漬けと豚肉は食べやすい大きさに切ります
🍳フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め
肉の色が変わったら白菜漬けを加え
白菜漬けがしんなりしたら溶き卵を加えます
🍳味が足りない場合は醤油で調味します 
🍳お皿に盛り付けてかつお節、きざみ海苔をかけます
🍳白菜漬けの他に大根でも高菜漬けでも・・・
ちょっと酸っぱくなった白菜漬けで作ると
一番美味しく、浅漬けよりも驚くほど味が違います(@_@。
冷蔵庫にある漬け物でぜひお試しあれ(*^^)v
