福井特産の果実を使った お菓子 続々完成

福井生まれのトマト
「越しのルビー」入の「トマト大福」
「紅映梅」を使った「どら焼き」と
新しいお菓子が　発表されました


トマト大福は
越しのルビーの素材をそのまま生かし
大福の中に入れてあります

越しのルビーの甘さと
丹波産高級こしあんが
絶妙に調和する味わいだそうです


紅映梅を使ったどら焼きは
店ごとの特徴を出すために
ウメのみつ漬けを使う
　包装を統一する　の２点以外は　
生地にウメエキスを混ぜたり
ウメ風味のこしあんや白あんを使ったりと
店舗それぞれ違う形に仕上がったようです


売り出されたばかりで
私もまだ食していませんが
興味津々です