山のやまさんの 一日

早朝ウオーキングや野山の散策 その他日々の出来事で デジカメに収めたことを 書き留めます

福井特産の果実を使った お菓子 続々完成

2012-07-03 14:44:02 | 日記
福井生まれのトマト
「越しのルビー」入の「トマト大福」
「紅映梅」を使った「どら焼き」と
新しいお菓子が 発表されました


トマト大福は
越しのルビーの素材をそのまま生かし
大福の中に入れてあります

越しのルビーの甘さと
丹波産高級こしあんが
絶妙に調和する味わいだそうです


紅映梅を使ったどら焼きは
店ごとの特徴を出すために
ウメのみつ漬けを使う
 包装を統一する の2点以外は 
生地にウメエキスを混ぜたり
ウメ風味のこしあんや白あんを使ったりと
店舗それぞれ違う形に仕上がったようです


売り出されたばかりで
私もまだ食していませんが
興味津々です