Ｕ．Ｈ．さんの料理。王道 多彩 
一人暮らしの星みっつ
だし巻き玉子
【1人分材料】＊調理は２人分で作成
・卵 １個 ・白だし ３ｇ（小さじ3/5） ・水 ４cc（小さじ4/5） ・油 １ｇ(小さじ1/4)
【作り方】
１ 卵を割りほぐし、白だし と2倍量の水を入れて混ぜ合わせ、味を整えます。
２ 油をうすくひき、卵液を2回に分けて焼きあげます。
チャーハン
【1人分材料】
・ ねぎ ２０ｇ ・ しょうゆ ２ｇ（小さじ1/3） ・ ベーコン １０ｇ ・ ごま油 ２ｇ(小さじ1/2)
・ 卵 ３０ｇ・ ご飯 １６０ｇ・干しえび ２ｇ ・ 中華だし １.５ｇ
【作り方】
１ ねぎを刻み、分量の醤油をねぎにかけておく。
２ フライパンをあたため、ベーコンを炒め取り出します。同じフライパンに ごま油を 入れて、溶き卵を流し込み、
半熟状になったら、あたたかい ご飯 を入れて炒めます。
３ ベーコン、干しエビを 入れてさらに炒め、１のねぎ醤油、中華だし を入れて味を整えます。
味玉子
【1人分材料】
・卵 1個 ・めんつゆ ２ｇ（小さじ2/5） ・ 茹でブロッコリー ３０ｇ
【作り方】
１ 卵を水から茹で、沸騰してから6分30秒茹でます。
２ 時間になったら取り出し、すぐ氷水につけて、冷めたら殻をむきます。
３ めんつゆ を２～３倍量の水で薄め、ジッパー付きポリ袋に卵と一緒に入れ冷蔵庫で２～３時間おきます。
４ 茹でブロッコリーを添えて出来上がり
