米粉パーティー開催

また高橋が不思議過ぎて伝わらない物書きをさせていただきますよ(何

今回は米粉パーティー開催の報告です。

米粉パーティーとは、「材料に米粉を使ってできる料理をみんなで作って食べてみよう」といった趣旨のホームパーティーです。会場は小林夫妻のおうち。先日新居を構えたばかりにも関わらず、快く受け入れてくださいました。おやすみのところお騒がせしてすみません。ご協力ありがとうございました。

さて気になる米粉料理のラインナップですが、今回は、

米粉パン/米粉クレープ/米粉お好み焼き

を試作してみました。なお、美味しい保証はございません(爆)参加したメンバーは人柱となる勇気をもった尊敬すべき御方ばかりということです(マテ

◆米粉お好み焼き◆



小麦粉に米粉を割合で混ぜ入れた生地で焼き上げてみました。
メニューすべてに言えることですが、米粉を入れるとなんとなく粘りがでるようで、もちっと感のあるお好み焼きとなりました。
こういうのを新食感ていうんじゃないでしょうか？実に面白ry


◆米粉クレープ◆



これまた生地の一部を米粉で代用したものです。
もちっと感が非常に生かされるケースがクレープのようです。ツナ+レタスタイプと、生クリーム+アイス+フルーツタイプの2類型の具材で試してみましたが、この食感は甘口に合うんじゃないでしょうか？どうでしょう奥さん？(誰


◆米粉パン◆



大作米粉パン。会の最初、午前中に調合作業をして、出来上がったのが夕方という大物です。単に発酵に時間がかかるだけなんですが(え
すみません、多分こっちが新食感ですね。「新食感」で商品化もできるんじゃないでしょうか？…え？もう出てる？………はて、なんのことでしょうか？(汗



………はいそんなわけで今回の米粉メニューは無事成功をおさめたわけでございます。やりました！(≧▽≦)

文章がアレ過ぎて全く伝わらないという皆さま。ご安心ください、まるで直接心に伝わるような記録記事を投稿してくださる方が現れる予定となっております。今しばらくお待ちくださいm(__)m


さてでは今回参加いただけなかった皆さんとも思い出を共有すべく、パーティーの様子を写した写真に勝手にタイトルをつけさせていただきながら掲載します。


家主、小林さんとお好み焼き（断片）


小林さんの奥方とクレープ


“捕食”


代表内藤さんと、安田さん


ホームパーティー


次回の活動は大根掘り！そして収穫祭です。収穫祭はキャンパス内で行いますので、普段ご参加いただけない方、収穫祭でぜひお会いしましょう！