チャーハンじじい 浜北店

今日紹介するのは、浜松は浜北区にあるチャーハンじじい　浜北店です。
この日も仕事でこの地を訪れお昼時になったのでこのお店を選びました。
駐車場は、広くお店の周りに有ります。





メニューです。チャーハンとラーメンのセットはランチメニューに無く
レギュラーメニューに有りますが、それを注文しました。1,375円也
ランチメニューは、番号で注文します。ほとんどのお客さんは常連さんの様で注文時にメニューを見る事無く
「5番を大盛りで！」と注文しています。
5番が一番人気の様でほとんどの人が注文していました。


卓上には、醤油、ソース、ラー油、酢、一味唐辛子、コショウ、中華ドレッシングが置いて有ります。


待つ事7分程できました。チャーハンとラーメンです。


ラーメンは、昔ながらの中華そばのような感じ。
具材は、チャーシュー1枚、メンマ、ネギ、海苔、ナルトです。


麺は、加水率低めの中細やや縮れ麺。少し柔らかめに茹であげられています。
鶏ガラベースの中華スープ。化調風味を感じますが少しオイリーで美味しいスープです。
チャーシューは少し臭いが気になりました。メンマは色が濃い目ですがしっかり作り込まれています。
総合的には、美味しい中華そばでした。


チャーハンは、店名にある通り、この店のメイン料理
ラードをまとったパラパラチャーハンは、玉子、ネギ、チャーシュー、かまぼこのシンプルな昔ながらのチャーハンです。
色の濃い黒めのチャーシューに味がしっかり染み込んでいてチャーハンとの相性が良い感じです。
味はそこまでパンチが強くない感じですが、適度なニンニクと塩胡椒を感じるシンプルな味は、やはり癖になる様な完成度の高いチャーハンです。
次回は、多くの人が注文していた、名物の唐揚げにチャレンジします。

静岡県浜松市浜北区内野２６７９−１