錦華楼

今日紹介するのは、吹上駅近くにある錦華楼です。
このお店は何度も訪問しています。
街の中華屋さんで日本人夫婦で経営されているこじんまりとしたお店です。


店前メニューです。



入店するとカウンター席に先客がいたので座敷席に案内されました。
店内メニューです。チャータンセット970円を注文しました。


卓上には、一味唐辛子、コショウ、しょうゆ、酢、ラー油と水ポットが置いて有ります。


待つ事8分程できました。半チャーハンと小ぶりな丼に入った担々麺です。


チャーハンは、ご飯茶碗1膳分程度でしょうか。パラパラチャーハンで具材は焼豚、ハム、玉子とグリンピース
店主の腕の良さを感じる美味しいチャーハンです。


担々麺は、うす茶色の白濁スープ担々麺で具材には挽肉の他にターサイ、カイワレ大根、キクラゲが入っています。


麺は細やや縮れ麺です。
早速頂きます。スープをひと口。ガツンとくる、かなり濃厚な胡麻風味のスープ。これは美味しい！
麺も細麺で好きなタイプの麺です。白色のキクラゲがコリコリと言う食感で良い感じです。
スープが美味しすぎてレンゲが止まりません。半分くらい飲んだ所で気が付きましたが、ナッツの欠片の様なものが入っています。
これが香ばしさを引き立てているのですね、ピーナッツかなぁ？
セット担々麺にしてはかなりクオリティが高いもので単品で970円でも全然有りのレベルでした。
ますますこのお店のファンになりました。
また利用します。

愛知県名古屋市千種区春岡通6-7