博多商店

今日紹介するのは、大久手交差点近くにある博多商店です。
以前利用して博多ラーメンが美味しかった記憶が蘇り、無性に食べたくなり利用する事にしました。
移動には自転車を使用します。


メニューは壁メニューのみです。天津ラーメン700円と餃子300円を注文しました。
コロナ対策で入り口は解放。お客さんは一人だけです。お客さんが少ないので2人掛けのテーブル席を利用させてもらいました。


卓上と言うか席の横のワゴンには醤油、餃子のタレ、ラー油、コショウ、紅生姜、すりゴマが置いて有ります。


待つ事12分程で餃子がきました。高菜が添えられています。
待った割には、熱々ではなく温かいもの。肉汁とかは少なめのパサパサタイプの餃子。
味は悪くありません。餃子を食べながらラーメンを待ちます。


餃子に遅れる事3分程でラーメンがきました。
凄いインパクトあるラーメンです。具材は、黄金焼、ネギ、タップリのキクラゲとチャーシュー、海苔です。


麺は、極細ストレート麺です。


紅生姜とすりゴマ、コショウを振りかけて準備完了早速頂きます。
スープは、粘度ある濃厚豚骨スープです。本格的過ぎて圧倒されます。
でも、このスープと麺の相性は抜群。黄金焼との相性もよくガシガシと食べ進めます。
キクラゲの食感も良くて癖になりそうな予感。
本格的な博多ラーメンが食べたい人にはお薦めのお店です。
大将も気さくでお話好きな人の様で一人で切盛りされていますが、居心地の良いお店でした。

愛知県名古屋市千種区今池南30-10