飛騨ともえホテル

今日紹介するのは、岐阜県は飛騨古川町から飛騨ともえホテルです。
正月に利用しました。飛騨古川駅から徒歩数分の場所に有り初めての利用です。
飛騨古川を訪れるのは、かなり久しぶりです。
十数年振りですかね？！建物は、決して新しくないですが、洋室で大風呂も有り必要最低限の設備・備品は揃っています。


食事は、１階のいろりの部屋で頂ます。
先ずは瓶ビールを注文しました。スーパードライです。


夕餉
午後６時１５分から用意して頂きました。


なますは良く混ぜて頂きます。胡麻豆腐、ナツメ、麩の酢の物、じゃがいものあぶらえ和え
ごぼうつかげ、ぎせい豆腐、カボチャ餡の饅頭、、ネギ味噌天、玉子焼き、ささ寿司、山菜の白和え
好きな飛騨の田舎料理が並んでいます。ナツメはリンゴの味がします。個人的には、ネギ味噌天が一番好きな味でした。


飛騨の正月料理の定番、ブリの塩焼き、飛騨牛の陶板焼き、河ふぐのお造り
こも豆腐の煮物、茶碗蒸しと飛騨漬物
どの料理も手作りでとても美味しいものです。


田舎蕎麦


天ぷらの盛り合わせ（えび、シシトウ、ナス、カボチャ、サツマイモ、舞茸）
揚げたてを藻塩で頂ます。


ご飯とみそ汁。味噌は田舎味噌でした。


デザート。イチゴホイップクリーム添え、オレンジ、キゥイ、チョコレートケーキ
頂き物の４合清酒の持ち込もみも快諾して頂き、美味しく飲んで食べる事が出来ました。


朝食は午前７時からです。
夕餉と同じいろりのお部屋で頂ます。


朴葉味噌、たつくり、かまぼこ、数の子の正月盛、焼鮭、野菜の煮しめ、温泉玉子と漬物。
ご飯はおひつできました。


飛騨納豆、熱々の出来立て餡豆腐、味付け海苔、みそ汁は田舎味噌。
これだけで充分な料理です。


正月なのでお雑煮もきました。

この料理のボリュームで正月にしては比較的リーズナブルな価格で利用する事が出来ました。

映画「君の名は。」の舞台にもなったこの古川町でロケ地巡りをしてみるのも良いかもしれません。
自分は、生憎の雪降りで諦めました（汗）

お薦めの宿です。

岐阜県飛騨市市古川町金森町１０−２７