初収穫

今日は一日雨の予報でした。

朝起きて、トウモロコシを見に行きました。

トウモロコシに被害はなかったけれど、檻は空っぽでした。

午前中　雨の止み間につれあいが菜園の草刈りです。

柿やキウイの摘果をしている間に、菜園は草に覆われていました。

草を刈ると、菜園が広く感じます。

リンはエンドウの蔓やそら豆がそのままだったので片付けました。





大きい実を作るため、トウモロコシは一番上の実を残して後はかき取ります。

かき取った実はヤングコーンとして食べられます。


皮をむくときれいなひげが現れます。
　
きれいです、これが絹糸と呼ばれる所以です。

皮と絹糸を取ると、ヤングコーンです。
　

今日はシンプルに塩茹でで食べました。

ほのかに甘くて、コリコリした食感です。

ヤングコーンの水煮も売っていますが、採れたては一味違います。