今日は一日雨の予報でした。
朝起きて、トウモロコシを見に行きました。
トウモロコシに被害はなかったけれど、檻は空っぽでした。
朝起きて、トウモロコシを見に行きました。
トウモロコシに被害はなかったけれど、檻は空っぽでした。
午前中 雨の止み間につれあいが菜園の草刈りです。
柿やキウイの摘果をしている間に、菜園は草に覆われていました。
草を刈ると、菜園が広く感じます。
リンはエンドウの蔓やそら豆がそのままだったので片付けました。
大きい実を作るため、トウモロコシは一番上の実を残して後はかき取ります。
かき取った実はヤングコーンとして食べられます。
皮をむくときれいなひげが現れます。
きれいです、これが絹糸と呼ばれる所以です。
皮と絹糸を取ると、ヤングコーンです。
今日はシンプルに塩茹でで食べました。
ほのかに甘くて、コリコリした食感です。
ヤングコーンの水煮も売っていますが、採れたては一味違います。
柿やキウイの摘果をしている間に、菜園は草に覆われていました。
草を刈ると、菜園が広く感じます。
リンはエンドウの蔓やそら豆がそのままだったので片付けました。
大きい実を作るため、トウモロコシは一番上の実を残して後はかき取ります。
かき取った実はヤングコーンとして食べられます。
皮をむくときれいなひげが現れます。
きれいです、これが絹糸と呼ばれる所以です。
皮と絹糸を取ると、ヤングコーンです。
今日はシンプルに塩茹でで食べました。
ほのかに甘くて、コリコリした食感です。
ヤングコーンの水煮も売っていますが、採れたては一味違います。
凄いです。
娘が大好きでしたが 缶詰のしか食べたことありませんよ。 だから中華飯に紛れ込ませます。
塩ゆではさぞかし美味しいのでしょうね？
そのまま置いておいたら大きくならないのかしら？と考えてしまう 食いしん坊の私がいます。
リンさんの頑張りに追いつかなきゃ
こちらは一日雨でした。晴れ間なんて無く、今も風と雨の音がしています。
雨に遭わないうちと草取りに追われる毎日。毎年繰り返されるこの時季の畑仕事です。
ヤングコーン、金髪が美しく美味しそうですね。今年はヤングコーンも収穫してみようかな・・そんな気になりました。
２番穂以下を採ることで１番穂に栄養が全部集中するようで、ヤングコーン
食べたさに間引きしてあげただけだったのに、結果メインのトウモロコシの
出来も良くなって一石二鳥だなと思いました
ヤングコーンて、缶詰だと思っていました。
道の駅では売っていないですか、食べてみたいです。
間引いて美味しく、トウモロコシも美味しくなる、何てステキでしょう♪
ブログが更新されていなかったのですが、山形の方へ行かれていたとか。
ヤングコーン、自家栽培だから食べられます。
缶詰より格段に美味しいですよ。
１株に２つ生らすという人がいますが、やはり実が小さくなるみたいです。
昨日は午後から雨だったので、美容院で別嬪さんになって来ました。
和歌山南部は強風注意報が昨日も今日も出ていますね。
草を引けばいいのですが、草刈機なのですぐに草が大きくなってしまいます。
ヤングコーンお勧めします。
いろいろ料理に使えますよ。
約８０本のヤングコーンが採れるかなと、思っているのですが。
（捕らぬ狸の皮算用とも言いますが）
ヤングコーンを採ることで、一番穂が大きくなりますね。
ミセスファーマーさんも道の駅への出荷で忙しくなりますね。
私が作るようになってから、ヤングコーンを採るようになりました。
この時期、農作業が忙しくて、道の駅や産直店へ行ってないので分からないのですが、売っているのかな？