河津『伊豆さくら亭』

下田からの帰りに軽くお蕎麦を『伊豆さくら亭』さんで。

桜海老のかき揚げ ざるそばで。

生桜海老のかき揚げ。
さっくりしっとり。

自然薯ざるそば。

つけとろとの違いは、自然薯を出汁でのばしてあるかないか。
これは自然薯をすっただけのもの。
粘り凄し。旨し。

甘めのつゆ。
蕎麦も、量は多いがちょっと柔らかめ。
ちょっと好みと違うけど、まあ良しと。

ごちそうさまでした。