沖縄県では
パパイヤが
黄色く熟す前の
青パパイヤを
野菜として食べる
スーパーの野菜売り場には
皮をむき細切りして
アク抜きしたものが
袋詰めで売っている
青パパイヤは
切ると
切り口から
乳色の液体が出て
肌が弱い人は
かぶれてしまうからだ
食べ方は
炒めもの
和え物
サラダ
汁物など
特長ある味ではないぶん
何にでもあう
便利な野菜
とは言え
私は
熟した果物で食べる方が好み
どうしてって
最近は内地でも栽培しているが
温度が足りず甘くならない
ねっとりと甘いパパイヤは
沖縄でなくっちゃ
味わえない
美味しい果物のひとつだから