アボカド 木の実は果物

クスノキ科ワニナシ属の

常緑高木の果実

農林水産省の定義では

畑になるものは野菜

木になるものは果物

だから

木の実の『アボカドは果物』

ちなみに

畑になる『スイカは野菜』

和名は鰐梨（ワニナシ）

果実の表面の肌が

ワニに似ているから

中央アメリカ原産

熱帯の

コロンビア

エクアドル

メキシコ南部に野生していて

アステカ族により栽培されていた

13世紀末のインカ王の墓から

アボカドの種も発見された

インカの王様も

食べていたらしい

低温に弱いので

冷蔵庫には入れてはいけない

冷蔵庫に入れると

熟す前に黒く変色する

アボカドを冷蔵庫に入れて

失敗してしまったことは

私も何度かあり経験済み

不飽和脂肪酸の一種

オレイン酸が多く含まれ

善玉コレステロールを減らさずに

悪玉コレステロールを減らす

動脈硬化を防ぎ

酸化しにくく熱に強い

栄養価も高く

『森のバター』

『グリーンゴールド』

『食べる美容液』

などと呼ばれ

ギネスブックでも

世界一栄養価の高い果物

として認定されている