「ヤングコーンって
トウモロコシなのｫ～！
知らなかった」
こんな声を耳にします
トウモロコシは
一本の茎に一個の実をつけて育てます
２番目３番目を付けたままにしておくと
一番目の身が太らず
甘味も薄くなってしまうので間引きます
それがこのヤングコーン
副産物なのです
ヤングコーンの間引くタイミングは
雌花の毛が外に出てきたら大丈夫
間引く実を持って横に倒し
ねじって取り除く
本筋の茎を傷めないように注意します
単純にゆでてサラダもいいけど
夏野菜をたっぷり使った
『夏やさいのグリル』も美味しいです
作り方はいたって簡単
《材料》
ナス
ズッキーニ
ヤングコーン
イタリアントマト
（その他好みの野菜）
ピザ用チーズ
塩コショウ
オリーブ油
《作り方》
野菜を８ミリくらいの輪切りにして
器に入れピザ用チーズも加えて
ざっくり混ぜる
塩コショウを軽く入れ
オリーブ油を好みの量かける
温めておいたオーブンに入れ
２２０度で１５分焼く
うっすら焦げ目がついたら出来上がり
器ではなく
ピザ生地に乗せて焼いても上手い！
夏野菜をタップリ食べて
暑い夏を乗り切ります！