私はあまり柑橘系は食べない方です。
どうも特に酸っぱいのが苦手で、グレープフルーツや夏みかんなどはほとんど手を出しません。 ところが、宮崎にはこんなにも美味しい柑橘類があったのです。
「日向夏みかん」（ひゅうがなつみかん）と言います。
初めて出されたときは、私のイメージの中の「すっぱ～い」が、頭に広がり手を出さずにいました。 それに少しおかしいのです
みかんをりんごのように皮むきして、スライスして食べる・・・？しかも、見た目は白い皮の部分が多くて(今はかなり改良されている）実の部分が少ないように見えたのです。 義父が、東京辺にはないもんじゃから・・・と言ってすすめ、自分はその白い皮に砂糖をつけて食べている・・・・。（３０年前の話）
砂糖をつけるなら・・・と、少し挑戦してみる気になって手を出すと・・・ あら？白い皮の部分が砂糖をつけなくても妙に甘く・・・私の中のイメージ柑橘類＝すっぱい・・・が、打ち砕かれたのです。
砂糖なんかいりませんよ！って、あっというまに食べてしまいました。
Ｏさんの話では、砂糖ばかりでなく醤油をつけて食べる人もいるとか・・・・ あ～ん
なんてもったいない食べ方するんでしょう
日向夏は、そのままで十分美味しいのに・・・ 今は、改良された種無しもあって、ほんとにジューシーでほんのり甘いです。
日向夏のポン酢やドレッシング、ジュースなどの商品もあって、どれも美味～！ 夏みかんと言うから、これからの季節のものと思っていたら・・・なんと、今月いっぱい辺りまでが時期だとか・・・
最近では、東京でも産地の違うもので「サマーオレンジ」とかいう似た果物がこれから先の季節にあるようですが、やはり 
日向夏が一番だと思います。 今のうちにたくさ～ん、食べておきますぅー 皆さんに送って差し上げたいところですが・・・m(__)m 食べたい方は、なるべく早く宮崎に来るべし・・・
どうも特に酸っぱいのが苦手で、グレープフルーツや夏みかんなどはほとんど手を出しません。 ところが、宮崎にはこんなにも美味しい柑橘類があったのです。 「日向夏みかん」（ひゅうがなつみかん）と言います。 初めて出されたときは、私のイメージの中の「すっぱ～い」が、頭に広がり手を出さずにいました。 それに少しおかしいのです みかんをりんごのように皮むきして、スライスして食べる・・・？しかも、見た目は白い皮の部分が多くて(今はかなり改良されている）実の部分が少ないように見えたのです。 義父が、東京辺にはないもんじゃから・・・と言ってすすめ、自分はその白い皮に砂糖をつけて食べている・・・・。（３０年前の話） 砂糖をつけるなら・・・と、少し挑戦してみる気になって手を出すと・・・ あら？白い皮の部分が砂糖をつけなくても妙に甘く・・・私の中のイメージ柑橘類＝すっぱい・・・が、打ち砕かれたのです。 砂糖なんかいりませんよ！って、あっというまに食べてしまいました。 Ｏさんの話では、砂糖ばかりでなく醤油をつけて食べる人もいるとか・・・・ あ～ん なんてもったいない食べ方するんでしょう 日向夏は、そのままで十分美味しいのに・・・ 今は、改良された種無しもあって、ほんとにジューシーでほんのり甘いです。 日向夏のポン酢やドレッシング、ジュースなどの商品もあって、どれも美味～！ 夏みかんと言うから、これからの季節のものと思っていたら・・・なんと、今月いっぱい辺りまでが時期だとか・・・ 最近では、東京でも産地の違うもので「サマーオレンジ」とかいう似た果物がこれから先の季節にあるようですが、やはり 日向夏が一番だと思います。 今のうちにたくさ～ん、食べておきますぅー 皆さんに送って差し上げたいところですが・・・m(__)m 食べたい方は、なるべく早く宮崎に来るべし・・・
宮崎に限らず、九州地方のお醤油は甘いらしいです。（醤油に砂糖とか水あめとか入ってる）そして、さらに甘口なるものが存在していて、煮物料理等には甘口醤油にお砂糖を使って調理をしたり・・・？？？
ここで、彼女の宮崎の味付け特訓があるのです。 いつだったか、ほうれんそうのおひたしに私がいつも使っている醤油で味付けしていくと、「から～い」との評価
「この味だと安物の醤油を使っていると思われるよ！」と言うのです。なんて、失礼な・・・でも、こちらの味付けは確かに食堂やレストランでも、甘めです。 それで、彼女に美味しいと言わせたくて頑張っています。 前の日に煮た、肉じゃがに朝、もう一度火を通すときに砂糖をくわえたり・・・（笑）もちろん、こちらの甘口醤油も使っています。 去年、東京の友人と都城の回転寿司に行ったときは、２種類置いてある醤油がどちらも甘かったのには閉口しました。（ね、美奈ちゃん）
でも味覚って不思議・・・いつの間にか慣れてしまっているのです。そして、美味しいと思える・・・私なのです。