10年が経って・・・

お久しぶりです。

ブログ開設から5448日ですって…

 

記事を更新しなくなってから、もう10年くらいたったのかな…？

 

いろんな事がありました。

本意ではなく宮崎から東京に戻って…

更新したい気持ちもあったけど、記事にすると自分の嫌な面ばかりが浮き出て、愚痴や不満でいっぱいになりそうで…

そしてパソコンが壊れて…

 

こんなにも時間が経ってしまいました。

 

それでも、この10年にいろいろなことに前向きに挑戦していましたよ。

介護の資格を取ったり、保育補助資格やベビーシッターの研修に参加したり、まだまだ自分探ししていました。

仕事もいろいろ…

 

そして、病気や怪我も何度も…

 

やはり、体の衰えには勝てないなぁーと、落ち込んだりもしました。

1月生まれの私は、来月は古希を迎えます。

 

これから先の人生の過ごし方、どうしましょ！

 

今月18日、夫が突然他界しました。

本当に突然です。

お骨になった夫の写真の前で手を合わせて…自分を責めたり悔やんだり

 

新しい年を迎える前に、また前向きにならなきゃと『ルーペと万華鏡』のページを開きました。

 

忘れていたことを思い出しながら、自分探しや勉強、やりたいこともたくさんあるはずだから…

 

来年も頑張りましょう！！

 

 

 

 

ありがとうｐｅｒｏｍａｍａさん

こちらのｂｌｏｇ・・・久々の更新です。

いろいろな事情で引越しをしたｂｌｏｇですが、思い出のたくさん詰まった大切な私の部屋です。

ときどき覗いては、懐かしさを感じたり、自分を励ましたりしています。



でも、とてもショックなことがありました。

ｂｌｏｇを通してお友達になったｐｅｒｏｍａｍａさんが亡くなられたそうです。

今でも信じられません。信じたくありません。

このｂｌｏｇを始めてまだ間もない頃にコメントをいただいてから交流が出来て・・・

たくさんの励ましや優しい言葉をいただいた・・・

次第にお互いの情報交換をして、私よりも年下で・・・いつしか私を『姉さん』とか『姉御』とか
ジョークで呼んだりして・・・ｓｋｙｐｅで毎日のようにおしゃべりもした。。。

なんでこんなに突然にお別れが来てしまったのでしょう。

生まれ変わったら、お互い男性に生まれてこよう。

イケメンになって、いっぱい遊ぼうとか・・・

女学生のような罪のない妄想話で盛り上がったり・・・

「いつか会いましょう。会いに行きます。」と言いながら実現しなかった・・・

 

ｐｅｒｏｍａｍａさんは、楽しくて明るくて優しい人でした。。。

ｐｅｒｏｍａｍａさんのｂｌｏｇ『いぬと私と、ときどき旦那』を読んでも、その人柄が伝わります。

先日、突然のお別れを知って・・・しばらく眠れませんでした。

そして、人間て・・・こんなにも簡単にお別れが来てしまうものなのね。

昨年、兄を亡くした時もそう思いましたが・・・とても残念です。

ｐｅｒｏｍａｍａさん、今まで本当にありがとうございました。

いつかあちらの世界でまた、ガールズトークで盛り上がりましょう

心から、ご冥福をお祈りいたします。

 

 

 

応援しましょう！！頑張れ日本！！

こんばんは～

想像をはるかに超える『東日本大震災』

ニュースを見れば見るほど、聞けば聞くほど辛くて悲しくて・・・

本当にｂｌｏｇのアップが出来ませんでした。

ノー天気で、ぼんやり者、お金も力もない私に何が出来るでしょう

自分が日常の些細なことに一喜一憂して、いかにのほほんと過ごしているか・・・

そんなことを考えると、ペンが進まなかったのです。

でもね。。。ノー天気のいなこだからこそ

他愛もない日常のぼんやりで・・・皆さんに元気になってもらいましょう

そんな風に考えました。。。

いろいろな人たちが、応援メッセージを送っていますね。
そして被災された方達からも、力強いメッセージが送られてきます。

あきらめないで・・・、朝は必ず来る・・・、頑張りましょう　　の声掛けに・・・

　あきらめません・・・　必ず復興します・・・頑張ります　と、答える被災した人たち・・・

 

大変な日々を過ごしているのに、頭が下がります。。。

本当にみんなで心を一つにして、頑張りましょうね

寒い寒い冬から、季節は移り・・・確実に春が来ています。

我が家の花壇の「クロッカス」が咲き始めました。　チューリップももうすぐです。

「ムスカリ」は今年もにぎやか・・・

「水仙」の黄色は元気をくれるでしょう？

「クリスマスローズ」は大株になりました～

「花桃」もびっしりついた蕾が開花しはじめて可愛い赤色です。

宮崎も昨年の『口蹄疫』から立ち直りつつあります。
引き続いて起きた『鳥インフルエンザ』そして、『新燃岳』の噴火と・・・

次々に災害が押し寄せて来ました。
風評被害に悩まされた人々もたくさんいます。

でも、「がんばろうみやざき」をスローガンに県民一致で頑張って来ました。

火山灰を浴びた我が家の庭ですが・・・、草木は芽を出し、花をつけています。

生きている限り、負けることはないのです。

多くの悲しみを背負った被災者の皆さん、亡くなった方達の分まで生き抜いてください。

たくさんの支援者、友人たちがいつも応援しています。見守っています。

いなこも心から声援しています。

そして、ｂｌｏｇ仲間の皆さん、私が言うまでもないでしょうが、一緒に応援していきましょう。

「東日本大震災の募金窓口」があります。どうぞよろしくお願いします。

いなこの引っ越ししたｂｌｏｇと同じ記事を載せています。
両方を読んでくださっている方、ごめんなさい。

こちら「ルーペと万華鏡」は、お休み中ですがたくさんの人にお知らせしたい記事だけ載せています。 

 

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宮崎を応援してください！！

おはようございます。

新燃岳の噴火で灰を被った我家の庭ですが

今年も『クリスマスローズ』が花を咲かせました。

　

蕾もたくさんつけています。

可愛い花でしょう・・・

玄関に入れておいた『カランコエ』もいっせいにお日様に向かって微笑んでいるよう・・・

よくみるとチューリップやクロッカス、ムスカリも芽を出しています。

春は確実に近づいていますよ。

　　

そんな宮崎ですが、まだまだ鳥インフルエンザや新燃岳の噴火との戦いは続いています。

県内のＴＶやラジオなどでは、連日「がんばろう　みやざき」を合言葉に
視聴者や聴視者に呼びかけ、また被害にあわれた方達もそれに答えて
めげることなく、力強く頑張っています。

皆様、どうぞ応援してください。

宮崎県では、県内外の多くの方々からの義援金受付窓口があります。

鳥インフルエンザの被害にあった養鶏農家、降灰被害の野菜農家、日々土石流の心配をしながら
雨のたびに非難せざるを得ない地域の人々・・・

どうか、現状を皆さんに知っていただき多くの善意が集まることを祈っています。

どうぞよろしくお願いします。

 

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国富町の雑貨屋さん

こんばんは～

今日は、ネッ友さんのお店の紹介です。

久しぶりの土曜日の休み・・・

ｎｅｔ友さんの『ひとみちゃんとのぶくんのおかあさん』に会いに行ってきました。

昨年末に国富町にオープンした雑貨屋さん

行きたい…行きたい…と思いながらやっとの実現です。

『ひとみちゃんとのぶくんのおかあさん』とは、blogで知り合ってからすぐの頃に
私の職場に買い物に来た『ひとみちゃんとのぶくんのおかあさん』にいなこの実在を知られて以来、
私の面は割れているのに、私は『ひとみちゃんとのぶくんのおかあさん』を知らないという・・・
なんとも不公平な関係だったのです。

なかなか会うということも実現せずに２年が過ぎてしまいました。

『ひとみちゃんとのぶくんのおかあさん』がオープンさせた可愛い雑貨屋さん

国富町の本庄小学校前の岩切文具店のリニューアルオープンです。

こっそりサプライズで、お昼少し前の時間に車を横付けしました。

驚いていたけど・・・すぐにいなこだと気がついて、ピッカピッカの笑顔で出迎えてくれましたよ

子供達に大人気の様子が、この優しい笑顔から読んで取れますね。

ご自分の好きなものを仕入れて並べているという店内

ブランドのバックや、ちょっとおしゃれな小物がいっぱ～い

女の子達が大勢やってくるのもうなずける可愛いチョイス

あれこれ手にとって選ぶのも楽しいでしょうねぇ～

お仕事中のお邪魔と思いつつも、店内でおしゃべりに花が咲いて・・・

気がついたら１時間以上もお邪魔していました。

子供達に大人気の駄菓子コーナー・・・写真に撮るのを忘れてしまいました～

『ひとみちゃんとのぶくんのおかあさん』がお土産に手渡してくれたいまどきの駄菓子

ユーモラスでもあり、懐かしくもあり・・・楽しく美味しくいただきました。

出会いって、本当に不思議ですね。

今日も、いろいろな話題に飛びながら弾んで・・・弾んで・・・古い友人のよう

３月までは、土日限定の営業だそうですが、４月からは派遣の仕事を辞めて
雑貨屋さん一本にするそうで毎日営業しますよ～

なんとしても応援したいと思ったいなこなのでした～

どうぞ、お近くの皆さん『可愛い雑貨屋さん』を・・・覗いてみてくださいね。

『ひとみちゃんとのぶくんのおかあさん』とのおしゃべりタイムも癒されますよー

  

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難病認定の署名のお願い！！

こんにちは

寒い日が続いていますね。

いよいよ、インフルエンザの流行も広がってきたようで・・・
ちょっと恐怖心が押し寄せている「いなこ」です。

 

先日、『転載バトンのお願い』というタイトルで記事を載せていましたが・・・

発信元の「ほっくんパパ」さんより、記事の内容について訂正ｏｒ削除のお願いが届きましたので
先日の記事は、保留状態にさせていただきました。

詳しい内容については、「ほっくんパパさん」の記事を読んでいただきたいです。

転載にご協力くださった皆様、署名をしてくださった皆様、本当にありがとうございました。

心から御礼申し上げます。

記事を転載してくださった皆様には、大変にお手数でございますが
記事の訂正ｏｒ削除をお願い申し上げます。

「再発性多発軟骨炎」についてのホームページをご覧になっていただくと嬉しいです。

尚、引き続き「再発性多発軟骨炎」の病気について、一日も早く難病認定されて
この病気で苦しむ患者さんたちが、安心して十分な治療が受けられますように
これからも応援していきたいと思っています。

ｎｅｔでの電子署名も出来ますので、どうか皆様、署名にご協力くださいませ。

電子署名はこちらからhttp://form1.fc2.com/form/?id=607552

私達一人一人では小さな力でしかありませんが、50万人の署名が集まることで
国を動かし、病気で苦しむ人たちの大きな力となることが出来るのです。

病気や災害、その他いろいろな苦しみ、悩みは、明日は我が身かも知れません。
小さな力ではございますが、心をひとつにして支えあうことが出来れば・・・

それは、私達自身の明日への希望へも繋がりますね。

 

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また会う日まで・・・

こんにちは～

台風の接近が心配されましたが・・・
何事も無く過ぎました。

今日は、雲が多いですが青空が広がっています。

 

皆様、思うことあってしばらく”ルーペと万華鏡”はお休みいたします。

今まで読んでいただいた皆様には、心から感謝申し上げます。

本当にありがとうございました。



といっても、いなこがｂｌｏｇを書かなくなるわけではなく・・・
お引越しをすると思ってください。


この”ルーペと万華鏡”は、思い出が一杯詰まっています。
いろいろ悩みましたが、閉じることは出来ません。

いつか、また再開をしたいと思いますが・・・
それがいつになるのかは、まったく不明です。


また、いなこのｂｌｏｇを続けて読みたい・・・とおっしゃる方には、
連絡先がわかれば新しいＵＲＬをお知らせいたします。


アドレス等は後に削除するようにいたしますので、コメントくださいね。


あしあと登録されている方には、あしあとからわかるようにしておきます。


今までご訪問下さった多くの皆様、すべての方のご幸福を心よりお祈りして
しばらくの間、お別れいたします。


いつかまた、”ルーペと万華鏡”でお会いしましょう。



嬉しいご報告の出来るその日まで・・・さようなら　

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山椒茶屋の夜メニュー

こんばんは～
今日は、寒い一日でした。。。

それでも、仕事で動き回ると暑くて汗をかくし・・・体温調節が難しいわ

皆さんも、急な気温変化に風邪を引かないようにしてくださいね。

今日は、昨日の夜の話・・・

我が家の近くに山椒茶屋という蕎麦屋さんがあります。

チェーン展開していて他にもいくつかの店があるようですが、
自家農園で栽培したそば粉を使ったこだわり蕎麦を出しているそうです。

急に気温の下がって来た昨日の晩・・・
ちょっと温かいうどんでも食べたいなぁ～と、行ってみました。

９時までの営業時間・・・の８時過ぎに・・・

ここはいつも、にぎやかに店頭の提灯が出迎えてくれます。

久しぶりに行ってみたけど・・・あれぇ～、メニューが違う
単品メニューが無くなって、セットメニューばかり・・・

夜は、このメニューに変わったそうです。

う～～ん、軽くうどん一杯のつもりだったので・・・
セットで７５０円は高いなぁ～と躊躇するけど、もう席についてしまったし・・・

結局、うどんセットを注文してみました。

蕎麦かうどんに、おにぎりかいなりが付いてきます。

以前からあった無料のサラダバーのコーナー

こちらも自家農園の野菜サラダ、きんぴらごぼう、大豆、茹でたオクラに鰹節

たっぷりの野菜がとれますね。　

そして、セットメニューはおでんコーナーのおでんも無料になったそうです。

ここのおでんは以前から、味が良くしみていて評判だったので嬉しいです。

結局、いなこはたっぷりの野菜サラダと大根、厚揚げ、ナンコツのおでんをいただきました。

茅葺きの高い天井に広い店内は、こぉ～んな感じ・・・土間に原木を切ったテーブル席

座敷も広くて、のんびり過ごせそうです。

それにしても・・・
うどん一杯のつもりが・・・　いなこを喜ばせてくれるセットだったので・・・

ああ～秋の夜って・・・　　

お腹に入れてしまってから・・・いつものようにちょっぴり反省するいなこなのでしたー

しかし、おでんを肴に飲みながら・・・蕎麦で仕上げって飲兵衛さんにはいいんじゃない　

呑めないいなこがお勧めします。

 

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初収穫…みかん

こんばんは～

久しぶりの青空が広がって、気持ちの良い一日でした。
ニュースでは、北海道では初雪だとか・・・しかも、かなりの大降り？の模様


あっという間に冬に突入ですね。

こちらも夜が更けるほどに気温が下がって、足元が冷たくなってきました。

 

昨日の朝は、散歩コースにある農家のつつじの垣根・・・

雨に濡れた花が季節を忘れて今頃咲いていました。

駆け足で冬に向かって行くようですが、こんな花を見るとちょっと待って欲しいですね。


休みの今日は、我が家の「みかん」の初収穫をしました～

たった一つの「柿」が無くなってしまった経緯があるだけに・・・

「みかん」は少し早めの収穫となりました～。

いかがですか　我が家の「みかん」２０粒ほど・・・・

粒の大きさはいろいろですが、美味しそうでしょ

ひとつを早速食べてみましたら・・・甘さもあるけど・・・少し酸っぱい

ちょっと、もうしばらく熟成させた方がいいのかしら・・・？

庭のみかんの木には、ほらっ　まだこんなにいっぱい実が付いています。

どなたか勇気のある方、味見してみませんか～　


では、今夜はこの辺で・・・おやすみなさぁ～い　
 

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ディナーレポート…cafe・茉莉花

こんにちは～
久しぶりの青空です。

まだ少し雲もありますし、気温もだいぶ低くなりましたが
やはり太陽の光は嬉しいですね。

今日は休みですから、朝からたくさんの洗濯物と庭の手入れに追われていました。

さて、今日の記事は・・・

友人に教わって先日初めてティータイムで訪れたcafe・茉莉花（マツリカ）

今度は是非、ランチかディナーで訪れてみたいと思っていました。

そして・・・行ってまいりました。

仕事が早番の日・・・６時に退勤後、同僚と二人で・・・

店の駐車場は、道路の反対側・・・車を止めると

同僚は

　えーっ　レストランはどこー

私は、自慢げに先を歩いて店内へ・・・

　わぁー、普通のお家に入る見たいやね

その日、案内されたのは入り口を入ってすぐのこの部屋

広くスペースを取って、テーブルが二つだけ置いてある
この日のこの部屋は私達だけでした。

メニューは、セットメニューと単品料理といろいろありましたが

ワンプレートのセットメニューをチョイス

私の頼んだのは、ご飯・アボカドなどを生春巻きで巻いたもの
タンドリーチキンとスープが付いています。

同僚のチョイスは、炒めご飯にポークソテーがのって、小鉢が３品ついています。


ここは、エスニック料理が中心のようです。

お味もさっぱりしていて、ヘルシーな感じがあって・・・美味しかったですよ


オーダーを取りに来た中年の男性は、アジア系の腰巻を着た、なかなかのハンサムな方
私は、あまり見ていなかったけど・・・同僚は、すっかりお気に入りでした・・・話だけですけどね。

美味しいね。。。を連発しながら、他の料理も食べてみたいからまた来ようねなどと・・・


ええ、もちろんデザートもいただきました。

同僚は、チョコレートパフェ

いなこはシフォンケーキ。コーヒーはセットメニューのドリンクです。

ゆっくりいただいて、おしゃべりをして・・・２時間半

他のお部屋からは、まだにぎやかな談笑が聞こえていましたが・・・


美味しいもの発見して、食べて、おしゃべりして・・・
またエネルギーになりました～

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今朝の風景

おはようございます。

今朝も曇りのようです。

７時少し前に散歩をしていると、雲の合い間から光が差してきました。

ああ～今日は晴れてくるかしら・・・と思ったのもつかの間、また厚い雲で覆われています。

７時少し前・・・ちょっと青空が見えて期待したんだけれどねぇ～

ま、いつもののどかな風景です。

いつも同じコースなんだけど・・・

確か、きれいな「水引の花」がこの辺りにあったはず・・・と探してみると

「ミズヒキ」はまだ蕾でしたが、その向こうに秋色に変わった葉が・・・

秋に最初に赤くなる葉は、「ハゼ」と教わったような気がする。。。

近づいたり、触ったりしたら大変なことになります。。。要注意だわ

野栗はやっぱり収穫できず・・・

野栗の木の上のほうに絡まるように、何かオレンジ色の実がなっていました。

あれは、なんでしょうね　食べられるのかしら・・・


朝食前とはいっても、別に涎をたらして見上げていたわけではありませんよ

落ちていた野栗とどんぐりを拾って、歩いてきた道をふと振り返ると・・・

雨で濡れた落ち葉が路面に醜く張り付いていました。


こんなのを見ても、いなこは考えるのです。。。人生を・・・

年老いて濡れ落ち葉とならぬよう・・・言われぬよう・・・にしたいものだと。。。

人生なんて、いろいろなことが紙一重で変わってくる。。。

昨日まで、考えてもいなかった出来事が現実に起こるのが常な話よね。

あのときあの時間に家を出なければ・・・

あのときあんなことを言わなければ・・・


そんな後悔もたくさん生まれるし、思いがけない喜びにもたくさん出会う


ある人が私に言った・・・

”わしゃ、起きてしまった物事に反省はするけど後悔はせん”


自由奔放でマイペースな、ちょっと困ったところもある人だけれど・・・（前の仕事の社長さん）

こういう前向きなところ尊敬も出来る。。。


あっ、今日は散歩しながら哲学的になっちゃったわ～



それというのも・・・

楽しみにしていた、我が家の一個だけ実の残った「柿」

今朝は収穫しようかと、庭に出たら・・・ない、ない、ない

落ちているのかと辺りを探しても、ない、ない、ない


鳥の突いたような跡もなく、見事に無くなっていました～

カラスなのか・・・それとも猿なのか・・・わかりませんが、かなりショックでしたー


人生なんてそんなもの・・・と、結びつけるのはいささか滑稽ですが

喜びも悲しみも、日常茶飯事・・・

なるようにしかならない・・・なってしまう・・・だから、気持ちは前向きに・・・

ってことで、今日は納得しましょう


記事を書いていたら、先ほどからいきなり雷が鳴って雨が降ってきました。


土砂降りよー　

でも、止まない雨はない・・・今日も頑張ってお仕事しましょ

 

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小雨・・・

小雨が降っています。

霧のような冷たい雨です。

もう１０月も下旬・・・


上着を着ないと寒い今日・・・まもなくの冬の訪れを感じます。

ということは・・・今年の終わりも近いのね。。。




今日は、久しぶりの土曜日の休み・・・

花壇にチューリップやクロッカスの球根を植える予定だったけど・・・

 

ご近所は静かです。

雨に濡れた庭を眺め・・・何もしないでいると、ちょっと寂しい虫が動き出す。



たった一つだけ残った「柿」・・・もうすぐ食べられるかなぁ～



結局、食べ物のこと考えちゃうのよね。。。


いなこの太る原因はなくならない・・・（苦笑）
 

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奄美大島の豪雨お見舞い

おはようございます。
今朝も曇りの空模様です。

昨日も一日曇りで・・・夕方には少し雨が降ったり・・・


しかし、奄美大島の大変な豪雨被害のニュースを見て驚きました。

ホントに最近の天気や自然は、記録更新だとか今までに無い・・・だとか
そんな枕詞がつくことが多いですね。

やはり、地球温暖化の影響なんでしょうか？

あっという間の増水から、浸水や土砂崩れでなくなられた方・・・お気の毒です。

道路が寸断されて、家に帰れなくなった児童生徒など・・・
不安や心配が続いていると思います。

市役所のフロアーの惨状をみると、被害の状況が把握できていない混乱振りが伝わります。

まだ、今日の午後から夜にかけて強い雨が降るとか・・・

どうか、くれぐれもこれ以上の被害拡大の無いよう心からお見舞いお祈り申し上げます。

我が家の庭では・・・・・・

今年は、花が咲かなかった・・・と諦めていた「ホトトギス」がいくつか花を咲かせていました。

それというのも、雑草の勢いに私が負けて６月下旬に除草剤を撒いたのですが・・・
多分、その影響でしょう・・・

去年、あんなに咲いたバーベナもホトトギスも葉が枯れてしまった・・・

失敗したなぁ～と反省していたのですが、なんとホトトギスが咲いてくれたのです。

ごめんね。と言いながら、その生命力に感謝です。

曇り空に、バラの赤がいっそう目に焼きつきます。

別のバラの葉に、バッタでしょうか

近くによってにらめっこ・・・カメラを構えても全然動きません。
何を考えているのかしら・・・？　これからどうするんでしょ・・・？

重さに倒れた「みかん」の木の枝・・・美味しそうに色づいてきました

もうすぐかしら・・・？　楽しみです。


さて、今日はこれから仕事です。

雨にならないことを祈りつつ・・・行ってまいります。　

 

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cafe,茉莉花

こんばんわ～
今日は一日雨でした。。。

雨の日はね。閉店後のお掃除がラクなんです。
なぜって・・・雨で、埃が店内まで入ってこない・・・
お客様の靴底もきれい・・・ってことで店内の土埃りの量もグッと減ります。

雨の日って憂鬱だけれど、いいこともありますね。

店内の掃除をしながら、そんなことにちょっと感心したり、喜んだりの単細胞ないなこです。


しかし、雨の夜の運転は疲れます。。。
毎度の事ながら・・・、暗くてカーブの多い道は雨となると路面が光って
センターラインも見難いし、路肩も良くわからなかったりします。

怖いですよねぇ。皆さんも雨の夜道の運転はくれぐれも気をつけてくださいね。


さて、今日は・・・


住宅地の一軒家を改築して作られた
静かでおしゃれなカフェ・レストランを教えてもらいましたので紹介します。

cafe,茉莉花（マツリカ）

場所：宮崎市大橋1-208
ＴＥＬ：　0985-26-4409

普通の民家の入り口に入っていくような感じで・・・覗いてみると看板が・・・
前の通りを車だったら、通り過ごしてしまいそう・・・

現に、いなこはその店の前を何度も通りながら存在を知らなかった・・・

オーナー自らが試行錯誤しながら改築し、手を入れているという店内は
静かで落ち着いた雰囲気・・・

お部屋はいくつもに分かれているみたい・・・

営業時間は、　こういうことです。

ランチやディナーも評判だそうですが、この日はデザートタイムに訪問

オーダーしたのは

ミニパフェ（抹茶と黒ゴマのアイスクリーム）とコーヒー
コーヒーはポットで出してくれるのが嬉しい

落ち着いた雰囲気で、おしゃべりタイムも弾みますね


今度は、ランチかディナーで訪れてみようと思います。　


そういう楽しみは、なるべく早くしたいなぁ～　明日は晴れるといいな

・・・などと思いつつ

 

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ウルトラ生姜で…

こんばんわ～
曇りの一日でしたが、夕方より雨になりました。

我が家周辺は、宮崎市内と比べると気温が２～３度は低いようです。
もう朝晩は、涼しいを通り越して寒いくらいです。

先日、友人から生姜の保存、活用方法について教わりました。
素直ないなこは、早速試してみましたよ。。。

薄切りにした生姜を乾燥させて・・・ウルトラ生姜作り　

ついでに、あまりものの野菜も干してみました。ピーマンとゴーヤ

軒下に干せば、約一日で出来上がります。

　　

これは、ＮＨＫテレビ”ためしてガッテン”で紹介されていたものだそうです。

私は番組を見ていませんでしたが、友人がＵＲＬで教えてくれたので
いただいた生姜を無駄にしないようにと、ためしてみました。

　　　乾燥しょうがが全身を温める秘密とは？

　　　生のしょうがにはジンゲロールという辛み成分が含まれています。
　　　ジンゲロールは血液の中を流れ、手先や足先の末しょうで血管を広げる
　　　作用があります。血流がよくなり手先や足先がポカポカしてきます。
　　　しかし、これは深部にある熱を末しょうに送り出すことでもあるため、
　　　深部体温はやや下がってしまうのです。

　　　一方、しょうがを乾燥させるとジンゲロールの一部がショウガオール
　　　という別の成分に変化します。
　　　ショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、
　　　深部の熱を作り出す働きがあります。
　　　乾燥しょうがはジンゲロールとショウガオールの両方の働きで
　　　全身を温めることができるのです。

　　　実は乾燥しょうがは冷えを改善するため、
　　　古くから漢方薬に使われています。
　　　中国の薬学書にも乾燥しょうがは「寒冷腹痛を止める」「中を温める」
　　　という薬能が記述されています。
　　　一方、生のしょうがには「解熱作用がある」と記述されています。
　　　同じしょうがでも生と乾燥ではまったくの別物だったのです。

　これは、”ためしてガッテン”のＨＰよりコピーいたしました。

天日に干して一日で、　こんな感じ・・・
そのまま、かじってみると・・・辛さが増しているのがわかります。



３日も干したら、こんなにカラカラになりました。

野菜の方も、こんな感じ・・・

今日は、この両方を使って料理

豚肉に乾燥した生姜４～５枚と酒、醤油、みりん、ハチミツを入れて１０分ほど置き
薄切り玉ねぎと一緒に炒めて・・・

豚肉のしょうが焼き完成・・・乾燥生姜も一緒に食べる・・・ちと辛いが旨い

 

もう一品は・・・

乾燥生姜４～５枚と乾燥野菜と薄切り玉ねぎを水に入れて煮る、

チキンスープの素、塩、胡椒、醤油で味付けし、最後に溶き卵を流しいれて・・・

生姜入りたまごスープの完成です。

これから寒くなってくる季節、冷え性の方には特にお勧めね。

ホントに体がポカポカ温まります。


ぐっすり眠って、明日も頑張りましょう　

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