我が家の余った食材が、母の手によりボリューム満点朝ご飯に変身♪

昨晩は母が手土産にまぜごはんのほか、お惣菜ももってきてくれましたが、翌日は更に我が家にストックしていた食材で朝ご飯もつくってくれました。



こちらは多めにつくった時に冷凍にしておいたハンバーグと、きのこをたっぷり入れたデミグラソース。
フライパンでジューシーに仕上げてくれました。

その横には茄子の油揚げも添えてくれ、更にたまねぎ、きゅうり、じゃがいもを使ってマヨネーズ風味のサラダもつくってくました～。



こちらｊは、昨晩も登場した混ぜご飯と母のてづくりおかずです。



最近西武新宿駅の改札近くのお花やさんで、ミニブーケを会社帰りに買って帰ることが多くなりました。このくらいの分量だと、食卓にちょこんと飾るのにちょうどいいんです。



朝からボリュームたっぷり、しっかり朝ご飯を満喫。
またまたお母さんに感謝、感謝です。