２/２３（月）｜大安｜札幌
時々
｜最高/－２℃
今朝のサッポロ、
風が弱くボタン雪がシンシンと―
画像は傘
を差している為パスでした…
花は無いけどグリーンが好いですね。
「花もつけると思いますがね…」
好きな珍味「鮭トバ」
柔らかいのが絶品で～す。
だったら
でしょう―夜ですよ～
何で名前が“とば”なんでしょうかね
腕のせいなのか、はたまた
の性能か
腕と言うことで…
もう少し（続く）
↑
お帰りにポチッと応援よろしくです。
【昨日の歩数】
２，５５４歩
【今年の歩数】 ２２６，４６７歩
【１月の歩数】 １４３，８３７歩
時々｜最高/－２℃今朝のサッポロ、
風が弱くボタン雪がシンシンと―
画像は傘
を差している為パスでした…花は無いけどグリーンが好いですね。
「花もつけると思いますがね…」
好きな珍味「鮭トバ」
柔らかいのが絶品で～す。
だったら
でしょう―夜ですよ～何で名前が“とば”なんでしょうかね
腕のせいなのか、はたまた
の性能か腕と言うことで…
もう少し（続く）
↑
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【昨日の歩数】
２，５５４歩 【今年の歩数】 ２２６，４６７歩
【１月の歩数】 １４３，８３７歩
冬葉と書くだけあって、冬に食べるのが一番良いかな
確か、ラジオかなんかでアイヌ語が語源だって聞いたことがあったような…。
記憶が定かじゃないのでわからないのですが…
鮭冬葉（さけとば）とは・・・
「冬葉」という言葉は、アイヌ語に漢字をあてはめたもので、
「群れ」を指すことからくるとする説もある。
・・・わかる様なわかんない様な？？？
あぁ～グリーン！イイですね～
新緑の季節ももうすぐ！ぢゃーないですね
トバはご想像通りハゴトコは自分で作ってますよ、
安いブナの入った鮭を手に入れて包丁で縦に切って塩水に漬けてから干し網に入れてぶら下げて乾かして出来上がり。
もっと進歩してスモーカーを作ってスモークサーモンなんか作ってみたいです。
う～ん ハゴトコの知らない花ばかりだわ。
好きでしたか、
製造元のよって味も硬さもバラバラ…
一番のお薦めは皮付きの長いやつ、
あれを調理バサミでいい感じに切ってむしる。
アイヌ語でしたか、鮭ですからね。
調べていただいたんですか感謝（メモメモ）
当て字でしたか、冬が旬、葉は燻製の時にチップとか使うところからですかね…
群れ（ドバッと！！！）
ホントですか、さすが釣師
「安いブナの入った鮭」とは
名前はマルコもあまり知りませんので、
なるべく載せる様に心がけております
知り合いは、自分で鮭を釣って、作ってますよ
自分で作ると格別みたいです
一般には沖採りか定置の銀ぴかの鮭が売られています。
ブナが入ると銀ぴかが少しくすんで緑か黒ぽくなります。
でしたか、マルコは
そうなんだ、すごいね
でしょうね、色々工夫を凝らして作るのは
いい味でしょう
早々と感激ですわ
なるほどそうでしたか、脂焼けとは、そうゆう事でしたか…
マタマタ疑問「銀ピカ」って！？
質問ばかりでスンマソン