ラベンダーの香り

（水）赤口｜札幌｜最高気温/25℃

今朝のサッポロ、
曇り空が続いております…


いつもの“ゆとり”さん～

きのうのランチタイムは一同、日替定食700です。




この日の四方山話はデフレスパイラルについて、いろいろ。
飲食店では、少し前から“ワンコインランチ”なるものが登場
しておりますが、この所様子が少し変わってきてるそうです。
最初は話題性を提供することで宣伝効果がありましたが、
あちこちで始めることでメリットが無くなり取りやめるお店が
出始めているそうです、やめた途端に客足の減少が起きて
いるそうです。
簡単に言いますと、この手の商いは薄利多売で成り立つ訳
ですが“多売”（一定数のお客様が確保できない条件では成
立はしません）このことから考えますと、日々の小さい取り組
みをおろそかにせず、今こそ付加価値のあるサービスの提供
を心がけなければいけないと。
他には、コンビニ店の閉店が目に付くようになって来ました。
仕事仲間ですので、お互いに刺激し合って取り組んでおりま
す。

この時期はラベンダーがあちこちで咲いております。

応援しております“オランダ”決勝進出だよ（32年振り）




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