160（岐阜）高山 草饅頭

久々も久々…、半年ぶりのブログ更新です。
昨日、今日と一泊二日で岐阜県の高山市へ
行ってきました。
小京都と呼ばれる飛騨高山には、多くの老舗
和菓子店がありそうですが、スケジュールの
都合で唯一こちらのお店を訪問できました。

＜とらや老舗の店構え＞
～高山市上二之町～

高山陣屋前から宮川を渡り、２本目の通りを
北へ約２００Ｍぐらいにあるお店。
創業は江戸末期の天保元年（1830年）と
１８０年以上の歴史があるそうです。

歴史ある高山の町並みに相応しい、いかにも
老舗らしい店構え。
その意外とこじんまりした店内には次々と
お客さんが訪れていました。

＜草饅頭＞

草饅頭の他にも色々とバラ売りやセットが
ありますが、初回なので王道の草まんじゅう
を購入しました。
賞味期限は４日程だそうです。
（税込み６個 \777）

まず見た目ですが…
こんなに濃い～緑色は初めてです。
まるで飛騨の山々のよう。

そして肝心の味は…
粒あんは甘さ控えめで上品。
生地はもちもちでよもぎの繊維質がしっかり。
もちろんよもぎの香りもしっかりしています。

ただ、原材料表示にあった「青のり」は
私にはどうも感じられませんでした。
まぁ、私の舌なんてそんなもんかも。