087（東京）鉄砲洲 塩瀬饅頭

和菓子好き、饅頭好きなら一度は行かねば…
というお店。
先日、東京に行った際に立ち寄ってきました。

本邦初の饅頭が生まれたのは室町時代。
貞和５年（1349年)に元から来朝した林浄因
(りんじょういん)が作った「奈良饅頭」が
始まり。
その林浄因の子孫が奈良から京都、やがて
江戸へ移住し今の塩瀬総本家となったとか。

ちなみに、奈良に饅頭の神様、林浄因を祀る
神社（以前訪れた時の記事はこちら）があり、
毎年４月の饅頭まつりには塩瀬総本家を筆頭
に全国各地の和菓子店からたくさんの饅頭が
奉納されます。

＜塩瀬総本家＞　～中央区明石町～

聖路加病院の近く、７階建て？の立派なビル。
一階が店舗で上階はテナントのようで、
茶道や香道の教室もあるようです。

＜塩瀬饅頭＞

薯蕷饅頭の表面には「志ほせ」の文字。
なんでも、日本三大まんじゅうの一つとか。
大和芋を混ぜ込んだしっかりした皮に、
甘さ控えめのこしあんが包まれています。
小ぶりなので、一度に３つ４つ食べれそう。
ただ、これといった特徴がなく（万人受け
するとも言える）、皮が固いのが好き嫌い
が分かれるところかも…。
（9個入り、\1,080）

和菓子が和スイーツと呼ばれるこの時代に
あって、饅頭の神様、林浄因の伝えた饅頭が
時代に合わせつつも連綿と伝わることに感謝。

086（奈良）御所 よもぎあんだんご

先日、ロードバイクで明日香村に向かう際に
訪れたお店ですが、目を付けてから３年…
ようやく訪れました。

＜大森末広堂の店構え＞　～御所市戸毛～

富田林から水越峠を越えて奈良盆地に向かい
下ること約１０km。
御所市の東端、国道３０９号線（旧道）の
「葛」の丁字路付近。

７０歳台とおぼしき店のおばちゃんによると…
「始めたのは１２０年程前って聞いてますわ。
　私はここへ来てから５０年ほどですけど。」
つまり、明治中期創業の老舗のようです。

店内のショーケース上の呼出しブザーを押し、
先ほどのおばちゃんを呼ぶシステム？です。

＜よもぎあんだんご＞

どうやらこちらの看板商品のようです。
だんごはふわっと溶けるように柔らかく、
たっぷりの粒あんはわずかに塩味が効いて、
あっさり。
これなら一気に５本ぐらいいけそうです。
（１本 \90）

「おばちゃん、あんだんご２本ちょうだい。」
と、言いつつ２００円を手渡す私。
「はい、これ。」
と、だんごと１００円をくれるおばちゃん。
「おばちゃん、お釣り多いよ。」
「もう売るもんもあんまりないしえぇよ。」
「いやいや、そら悪いわ。」
「えぇよえぇよ。美味しかったらまた来て。」
「そうですか？じゃあ、もうときます。」
素直に負けてもらいました。
「どっから来はったん？」
「大阪の堺です。」
「まぁ～遠いとこから。」
と、更にきなこだんこを差し出すおばちゃん。
「じゃあ、この１００円払っときます。」
「えぇよ、えぇよ。また今度もらうから。」
「そう？じゃあ、ありがたく。」
こうして、大大サービスでだんご３本を
１００円にしてもらったのでした。

おばちゃん、また買いに行くからお元気で～。