158（愛知）名古屋 うす皮饅頭

愛知県の和菓子第３弾です。
名古屋にはういろう以外にも美味しい
和菓子が色々あって、これもその一つ。

＜山本屋の店構え＞
～名古屋市中区栄１丁目～

地下鉄東山線伏見駅から御園通りを南へ
２００～３００Ｍ。
大衆食堂のような外観に、店内もタイル
張りの床に使い込まれたショーケースは
木枠と、昔懐かしい雰囲気です。
創業80年余りということなので、昭和
初期でしょうか。

＜うす皮饅頭＞

小豆の食感を残した、たっぷりの粒あん
をごく薄の皮で包んだこれぞ薄皮饅頭。
あんは甘さ控えめの上品さ、うす皮は
見た目を良い意味で裏切るモチモチ感。
しかも、徳川家康公に献上されたという
塩瀬総本家の本饅頭（\432）と同じ
タイプながら、圧倒的にお手頃な
庶民派価格。（税込み\130）

これはなかなかいい。
強いて弱点を挙げるなら、持ち帰りが
難しいのでお土産には向かないところ
でしょうか？
ちなみに賞味期限は翌日まで。

髪の毛が薄いのは嫌やけど、饅頭の皮は
薄いのもなかなかいい…？