新ドイツ食日記

日々の食卓

味噌仕立ての鮭鍋

2007年02月02日 | 和風

友人が新鮮な鮭を持ってきてくれたので鮭鍋にする




鱗をとった皮をカリカリに焼いてビ-ルのつまみに




鍋の具は白菜、葱、豆腐、じゃがいも、椎茸、舞茸




鮭、白菜 脂がのっていてとても美味!




最後は中華麺で







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3 コメント

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鮭は、 (noodles)
2007-02-05 18:59:59
いい出汁が撮れますよね~♪
このネギもポレーですか?
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みるからに (kaxuko)
2007-02-06 12:15:24
見るからに 新鮮な おいしそうな鮭ですねえ
皮のカリカリ焼き おいしそおお
最後の麺が おいしいエキスぜーーんぶ すってて たまんない うまさでしょうねえ
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こんばんは。 (noodles)
2007-03-12 23:53:07
ここのところ、更新がありませんが。。
いつも楽しみにしておりますよ~♪
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