糸魚川名物なのか・・・・・？
新潟市内のスーパーで「ブラック焼きそば」なるものを購入してみました。
地域活性化のためのB級グルメ～
ようするに「イカスミ」を使った焼きそばのようです。
作り方は、普通の焼きそばと同じです。
野菜と麺を炒めて付属のイカスミソースを入れて更に炒めます。
ハイ・・・真っ黒い焼きそばの完成です。自家製玉ねぎとアスパラも入りました。
なぜかうす焼きの玉子焼きを乗せます。レシピにちゃんと書いてあります。何故か玉子焼きなのです。
■東北パラダイス温泉館(県別索引)
糸魚川名物なのか・・・・・？
新潟市内のスーパーで「ブラック焼きそば」なるものを購入してみました。
地域活性化のためのB級グルメ～
ようするに「イカスミ」を使った焼きそばのようです。
作り方は、普通の焼きそばと同じです。
野菜と麺を炒めて付属のイカスミソースを入れて更に炒めます。
ハイ・・・真っ黒い焼きそばの完成です。自家製玉ねぎとアスパラも入りました。
なぜかうす焼きの玉子焼きを乗せます。レシピにちゃんと書いてあります。何故か玉子焼きなのです。
■東北パラダイス温泉館(県別索引)
ちょくちょく出張で新潟に行きますが、南下は柏崎、上越止まりで糸魚川は未踏です。ブラック焼きそば、新潟の方の中ではなかなか名の知れたものでした（食べたことがある方はいませんでしたが）
時にお味の感想が記載されていませんが、果たして？？
それとも記載がないことが答えでしょうか？？
富山には、ブラックラーメンってのがあるそうですね。
そちらも気になります。
「ブラック焼そば」の味ですが・・・・まぁ普通です。
きっと飲食店で食べたほうが感動があるかもしれません。