イクラの醤油漬け

イクラの醤油漬けを作ってみたよ。
今しか手に入らない生筋子を入手。235gで1311円。



塩水で筋子を洗います→40度ぐらいの微温湯の中で解します。



水で薄皮やゴミを洗い流します。→醤油タレに漬け込んで2時間。



いくら丼の完成。
美味しいです。美味しいです。
残ったのは、冷凍して正月にでも食べます。

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