そば琳(山形市)

馬見ヶ崎河畔の住宅街に残っていた古い民家を蕎麦屋に再生した「琳(りん)」への訪問です。

開業当時は、大人気で混雑していましたが、少し落ち着いたようです。



６畳と８畳の２間続きと＋縁側の小さなお店です。よくぞ残っていたと思わせる古い建物で趣があります。

雑誌などにも取り上げられる事が多く、東京や仙台からのお客様も多いようです。



こんな縁側に憧れてしまいます。

お店の方の接客は、やたらと丁寧で山形離れした感じです。



メニューは、これ以外に季節限定ものなどもあります。

それでは、基本中の基本・・・・板蕎麦(普通盛)\800とオプションで辛味かぶのおろしを注文します。



運ばれてきましたぁ～ボリューム的には丁度良いですね。

「本日はニュージーランドの蕎麦です」・・・・・との説明？？？



新蕎麦らしいですが～わざわざ海外から取り寄せたそば粉を使う力の入れよう。

特定のそば粉は使用せず、全国そして全世界から旬な物を取り寄せているようです。

つまりその時によって蕎麦が妙に化ける事もあるかも？

私個人としては、ニュージーランドの蕎麦は、いまひとつのような感じもしました。(あくまでも個人の感想)



都会からのお客さんをご案内するには、良い雰囲気のお店です。

また、季節を変えて寄ってみたいと思います。

●そば琳(りん)　山形市緑町２－１３－３３

●電話　０２３－６２４－２１６３

●営業時間　１１時３０分～１４時３０分　(蕎麦は売り切れ次第終了)

●定休日　水曜日

　

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