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新庄市にあるお蕎麦屋さん「さぶん」へ行ってみました。
建物全体は、大きいのですが・・・その一部が蕎麦屋になっています。
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店内は、座敷席のみで7卓ほどだったと思います。
古民家を解放したような雰囲気です。
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さて~何を注文しようかな?
おススメメニューの3番目「合い盛り」は田舎そばが品切れになってしまったそうです。
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まずは~寒くなってきたので「鴨汁せいろ蕎麦」1180円です。
合鴨のムネ肉を使用しているそうです。肉団子も入っているのが特徴的でした。
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蕎麦は、中ぐらいの太さで白く美しい麺です。
上品な仕上がりですが、コシはしっかり好みの蕎麦でした。
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「もりそば」680円です。大盛なら880円・・・
蕎麦は、鴨汁せいろ蕎麦と同じです。蕎麦湯もとても美味しかったです。
●さぶん 新庄市小田島7-48
●電話 0233-23-7733
●営業時間 11時~15時 17時~20時(4月~11月)
●定休日 水曜日
蕎麦湯が旨いと更にテンションが上がってしまいます。
ルチンが多量に含まれ健康にも良いです。