さぶん(新庄市)

新庄市にあるお蕎麦屋さん「さぶん」へ行ってみました。

建物全体は、大きいのですが・・・その一部が蕎麦屋になっています。



店内は、座敷席のみで７卓ほどだったと思います。

古民家を解放したような雰囲気です。



さて～何を注文しようかな？

おススメメニューの３番目「合い盛り」は田舎そばが品切れになってしまったそうです。



まずは～寒くなってきたので「鴨汁せいろ蕎麦」１１８０円です。

合鴨のムネ肉を使用しているそうです。肉団子も入っているのが特徴的でした。



蕎麦は、中ぐらいの太さで白く美しい麺です。

上品な仕上がりですが、コシはしっかり好みの蕎麦でした。



「もりそば」６８０円です。大盛なら８８０円・・・

蕎麦は、鴨汁せいろ蕎麦と同じです。蕎麦湯もとても美味しかったです。

●さぶん　新庄市小田島７－４８

●電話　０２３３－２３－７７３３

●営業時間　１１時～１５時　　１７時～２０時(4月～１１月)　

●定休日　水曜日