手作りコンニャク １２月２９日

　群馬県は全国の８５％を生産する「コンニャク県」であり、そのうちの５０％は利根・沼田地方で生産されているそうである。
昭和村や沼田市近郊へ行くとコンニャク畑が沢山あるが、まさか全国の８５％が群馬県とは、勉強不足であった。
　我が家は毎年コンニャク農家の親戚から生玉を戴くので、手作りコンニャクを作るが、制作担当は私であり毎回楽しく作っている。
　コンニャク玉４００ｇに対し、水２Ｌ、炭酸ソーダ２０ｇの割合で作るが、生玉はおろし金で丁寧におろすとより滑らかなものが出来る。
　鍋で煮詰めた後、小さく切って冷水に２日間ほど入れアクを抜くと出来上がる。
ここまでが私の担当で、味付けはベテランの家内がするが、野菜や油揚げと一緒に煮たり、刺身コンニャクで戴きます。
　年末年始の恒例の作業であり、毎年楽しく作っている。


金タワシで皮を落とすとツルツルの肌



おろし金で丁寧におろすのがコツ



真っ白になる



よくかき混ぜながら煮詰める



包丁で８分の１に切る



更に熱を加え固くする



徐々に固まってきた



完成品です、美味しそうでしょ

ダイヤモンド富士 高尾山 12月22日

　戸神山の山仲間総勢４３人で、夕日が富士山山頂に沈む「ダイヤモンド富士」を高尾山山頂から見てきた。
　当日は午前８時に沼田を出発し、関越道、圏央道を使い１０時に登山口に到着した。
高尾山は首都圏住民のハイキングコースなので普段でも混雑しているが、ダイヤモンド富士の時期であり、しかも３連休の真ん中であることより、いつもに増して老若男女の登山者で溢れていた。
　山頂に到着しランチをとった後、日没まで時間があるので、小仏城山までピストンし陽の入を待つが、山頂は身動きが出来ないほどの混雑ぶりであった。
　快晴無風の絶好のコンディションの中、午後４時１５分過ぎ富士山頂に太陽が掛ると、シャッター音とともにあちこちで歓声が上がり、ダイヤモンド富士のクライマックスとなった。
時間にすると１分間ほどであったと思うが、普段では見られない景色に感動するとともに、自然が醸し出す美しさに時の経つのを忘れた。
　下山は混雑するケーブルカーを使い下り、午後８時に怪我人もなく無事沼田に到着した。
　今回は通常では中々体験できない登山を、色々な人のお骨折りと協力で出来たことを感謝したい。



これが目的のダイヤモンド富士



登山口で記念撮影



丹沢山系と富士山



陽だまりで美味しいランチ



小仏城山山頂の天狗



一糸乱れぬ行動だった第6班の記念撮影



武蔵野の森とスカイツリー



日没前は黒山の人



日没直後の堂々たる富士山

鍋ハイ三峰山 １２月１５日

　かつての勤務先の山仲間８人で、忘年会を兼ね三峰山に鍋ハイキングに行ってきた。
　当日は朝から雪が降ったので、忘年登山にふさわしコンディションとなった。
　午前９時に上越線後閑駅に集合し、食糧や飲み物を分担して持ち、駅からゾロゾロ８人のオジサンが歩き始めた。
　山の中に入ると雪がたっぷりあり、新雪の中を気持ちよく歩き２時間で目的地に到着した。
　手際良く鍋料理の準備をし、ビールで乾杯したが、汗をかいた身体にぐっと沁み込む。
　Ｏ氏が作ってくれた鍋料理に舌鼓を打ちながら、お湯割りの焼酎をたっぷり戴き楽しい時を過ごした。>


雪を被った三峰山



スタート前に後閑駅で記念撮影



登山口は見事な雪景色



銀世界の中を気持ちよく歩く



カモシカがオジサン達をじっと見ていた



どうです、美味しそうでしょう



元気よくカンパイ



戸神山も雪を被っている

初冬の子持山（１２９６ｍ） １２月１２日

　家を出るのは１１時と遅くなったが、１２月１２日で語呂がいいので子持山へ行ってきた。
　平日であるので山は静かであり、陽あたりの良い枯葉の上を気持ちよく歩く。
獅子岩まで行くと、中学校時代の同級生に偶然会い少し立ち話をした。
獅子岩の上はやや風があったが、曲がりくねっている利根川や高崎・前橋方面は良く見える。
　２時間ほどで山頂に到着したが、小雪が飛んできたり、風があったので早々に陽あたりの良いところまで戻り、ランチタイムとした。
　一人で下界の景色を眺めながら、静かに摂るランチもまたおつなものである。>


６号橋獅子岩コース



堂々と聳える獅子岩



やや緊張する鉄梯子



上から見た獅子岩



日蔭はすでに雪がある



樹間の中を気持ちよく歩く



葉があるときは見えない岩場



四阿山の的岩みたいな岩場

長女に第２子誕生 １２月４日

　嫁いだ長女にめでたく第２子（女）が誕生し、名前は「杏瑚（アコ）」と申します。
お産の時に彼は分娩室で立ち合っており、私と第１子龍之介は、廊下で今か今かと待っていました。
　陣痛が始まり１時間ほど経った午後５時１５分、分娩室からそれは大きな産声が聞こえたので、やったーと龍之介の手を握りました。
　色々なことが頭を駆け巡り、涙がとめどもなく流れて来るのを、孫が不思議そうに見ていました。
　暫くして分娩室に入り、長女の手をしっかり握っていると、また涙があふれてきました。
　とにかく丈夫に育ってほしいものです。


生まれて間もない



良く眠る子である



風呂で気持ちよさそう



妹を見るお兄ちゃん



乳をやるのも慣れたもの

東京ウオーク １１月３０日

　秋の東京を元気に歩こう、というキャチフレーズのもと「ＴＯＫＹＯ元気ウオーク２０１３」に行ってきた。
　当日は正に秋晴れであり、主催者側発表では６，０００人の参加者で、我々は元の職場の仲間５人で参加をした。
　コースは上野駅を起点とし、不忍池→根津神社→森鴎外記念館→六義園→旧白山通り→菊坂→湯島天神→上野公園であり、全長１２ｋｍ、３時間のコースで、江戸の名残を感じつつ楽しく歩いてきた。
　六義園は紅葉真っ盛りであり、入場者が長蛇の列をなしていた。
　楽しみのランチは御徒町で美味しいものを戴き、昨年同様ビールで祝杯をあげた。
交通手段は往復電車であるので気楽であり、かつての仲間と旧交を深める楽しいひと時であった。>



午前１０時上野をスタート



不忍池からスカイツリー



根津神社入り口のお店は沢山のお客



根津神社山門



緩やかな団子坂



森鴎外記念館



立派な山門がある吉祥寺



六義園には長蛇の列



大勢の人で賑わう湯島天神



何処へいいってもイチョウが見事だった