ナオちゃんのお気楽生活

釣りとバイクが好きなオヤジが綴るお気楽人生

イノシシ

2010-01-18 17:44:15 | グルメ
昨日、近所のTちゃんからイノシシの肉を上げるから取りに来いとの連絡があった。

オイラより2~3歳年上のTちゃんの趣味は狩猟である。昨日の日曜日、仲間と狩猟に出かけ、どうやらイノシシを仕留めたらしい。

前回貰った肉は自宅で調理したため、余り旨くなかったから、これはやはりプロの料理人に頼んだ方が懸命か?


                    近所のTちゃんから頂いたイノシシの肉


そこで頭に浮かんだのが、同級生でラーメン店店主のT。Tとは、例のザリガニでエビチリを作った男だ。「ザリガニ、エビチリとなる」

「肉を半分差し上げるから、オイラの分も一緒に調理してくれない?」とメールを入れたところ、「イノシシか~、俺も食いてぇなぁと思っていたところだ」と仰る。

それじゃぁってんで、本日早速Tの家までその肉を持って行ったんだが、Tによると、肉は2~3日熟成したほうが旨いらしい。

「料理しておいてやるから、2~3日したら又取りにおいで」とTは言うけれど、食いしん坊のお主のことだから、オイラちょっと心配なのね。

「そんな約束したっけ? 残念、全部食っちゃった~」ってなことにならなければ良いが・・・


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2 コメント

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Unknown (はなまる)
2010-01-19 11:54:18
あ~、またイノシシ肉の季節になりましたねぇ!
イノシシとは、共食いの仲。
でも、あれは いくら食べても? ローカロリーだと聞いています。
焼肉にして、飽きるほど食べてみたい・・・^^
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はなまるさんへ (naotyan)
2010-01-19 18:24:44
はなまるさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

そうですか、はなまるさんはイノシシの肉が好きだったんですね?
この肉には脂身はついていませんが、聞くところによりますと、イノシシは脂身が旨いそうですよ。
近くであれば、イノシシの肉を差し上げるのにねぇ、残念です。
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