カレイのオスとメス？

私の実家で、海産物をたくさんいただき、
実家では食べきれないとのこと。
ということで、お裾分けをいただきました。

しかし・・
名前がわかるのは、カレイとホタテくらいで、
あとは、よくわからないお魚と貝ばかりで…。(汗)

カレイはまるまる２匹。
夕方、煮付けにしようと、まずはウロコとり。
１匹目のウロコは、しっかりしたウロコで、
ジャリジャリと音がしそうなくらいです。

もう１匹はというと、あらら？
何やらなめらかな手触りで…？
「カレイよね？」
よく見ると、いわゆる子持ちカレイです。

もしかしたら・・
ウロコがしっかりしているのがオスで、
やわらかなウロコはメス？

平たい中にも、しっかりと内臓があるんですね！
（当たり前ですが・・苦笑）

どうにかこうにか切り身にして、
塩水で洗い、煮汁を用意したお鍋に入れて、
コトコト煮ました。

いつもは、スーパー等で切り身しか買わないので、
こんな１匹丸ごとを調理する機会など、ありません。

たま～には、こういうのも悪くはありませんが、
普段は切り身で十分だと思いました。(笑)

さすがに、お味はバッチリで、
とても美味しかったです♪