ハスカップ

収穫してきたハスカップは焼酎につけて、ハスカップ酒にします。（むろん砂糖少なめ）
1週間で見ての通り結構な色が焼酎につきました。（やはりワイルドに採ったため、実が傷ついたせいか）
ちょっと味見をしてみると、結構香りがおいしそう。（焼酎くささがすごいですけどね）
半年間つけておけるか？問題です。（先に味見のためなくなるかも）

ハスカップの利用法（峰延農協さんへの無断リンクです）