大和食堂さんで15日から半身上げを販売。550円で安いので購入してきました。が、サイズは値段なりに小さい。
サイズは小さくても揚げたてはジューシー。一気に食べちゃいました。たるとさんなみの大きさなら厳しかったかもしれませんが、このサイズなら小食の女性でも無問題でしょうね。
お楽しみはまだまだ、これから。
この後は鶏ガラを使ってスープをとります。
これに鶏皮を加えてトリメシを作ったり、スープを使ってラーメンを食べたり、うどん・そばのたれに転用したりと大活躍。
このほかお吸い物風のスープでいただきます。