煎餅焼き屋さんのどら焼き？

かあさんたちが焼いているせんべいを

県産指定になるよう準備をしています。

手続きの関係で今日は急遽煎餅焼き！

　　

こんな感じで書類を整えてきます。

 

煎餅の数は少なかったので

ちょっと遊んでみました。

 

このままどら焼きのならないか？と

焼いてみると・・・

ごま味の皮に白あん

苦労して作った手亡豆から餡にしたものです。

 

ごまの香りが美味しそうで・・・

早速TOMOやオーナーが試食

う～～～ん

皮が固いなあ～～って・・・

確かに！

柔らかいクッキーに餡が挟んである感じ

 

で煎餅の液に水とベーキングパウダーをプラス

　　

お～～～ちょっとふんわり～

皮はもっちもち

いい感じに焼きあがりました。

 

TOMOもオーナーも久しぶりにきてくれたAYAちゃんも

OKだね～と

良かった！！！

煎餅だけでなくどら焼きも・・・作ってみよう～っと