おせち料理の1日

今年の大晦日

やっぱりおせち料理！

毎年お客様の夕食とおせち料理の両方を作るので大変でした。

今年はもしかしたらお客様のない初めての大晦日かも知れません

わあ～

紅白も見られる！と思ったけど

いつの間にか知らない歌い手ばかり・・・・

のようです。

 

正月休みで帰った娘と一緒に

いつものおせち料理！

さて頑張らないと！！！

お煮しめの材料

今年はタケノコ忘れてしまった

それぞれにカットして・・・

　

お客様にサラダ感覚でお出ししていた時は

全ての材料は小さく1,5ｃｍ角にカットしていました。

子供たちからは不評で大きいのが食べたい！と

いつも言われていましたが

今年は大きく！昔のサイズで・・・

薄味のお煮しめにします。

 

他にお祝い三品として

数の子

黒豆

田作りを用意

プラス

娘の大好きな赤貝（さるぼう貝）の煮つけも

これが美味しい！

明日元旦には綺麗に盛り付けて

みんなでいただきます。

天候が悪くて遅れの出た飛行機も米子空港に到着したようで

孫の顔も見られます。

嬉しいお正月になりそう～～～わくわくです。

 

お誕生の木（植木ペディアより拝借）

12月31日の木

アスナロ

花言葉「永遠の憧れ」「不滅・不死」

お誕生日おめでとうございます！！！！

今夜はやっぱり第9で

 

皆様にとってくる年が良い年でありますように

お祈りと共に・・・・

 

 

 

お正月準備

暖かでお正月がくるって思えない日です。

それでも少し準備を・・・・

鏡餅は

TOMOの作品です。

ずっと長く使えるので重宝しています。

ペンションの置くのにちょうどいい感じ

 

玄関のお花もお正月らしく松を使いました。

葉ボタンもレースのような葉もあるのですね～

もとはキャベツ！？

玄関には南天とツバキ、山茶花にして

　　

龍の置物がないので

Y子さんからのプレゼントの招きねこを置いてみました。

可愛い～

 

玄関の外にはやっぱりしめ縄

綺麗に玄関を掃除してから

　　

気分もすっきりして

お正月を迎える気分になります。

雪はほとんどなくなりました。

スキーのお客様のキャンセルが続いています。

スキー場にはやっぱりたっぷりの雪、

ほしいですね～

 

今日お客様をお迎えしたゆらゆら～

長く咲いた胡蝶蘭もそろそろです。

 

お誕生日の木（植木ペディアより拝借）

12月28日の木

ローズマリー

花言葉「追憶」「思い出」

 

12月29日の木

スダジイ

花言葉「古風」

 

12月30日の木

ヤマグルマ

花言葉「素直」

 

お誕生日おめでとうございます！！！！

　　　　

 

 

 

あとかたずけでした。

12月27日

今年も押し詰まって・・・

いろいろな仕事に追いかけられながら

今日はクリスマスのかたずけをしました。

いや～苦手なんです。

これ！

この箱に入れて片付けますが・・・

４０年くらい前に可愛くて購入したクリスマスツリーなんですが・・・

飾るときは全部出してしまうので考えなくていいのです。

かたずけの時はそれぞれの型に合うところに入れないと仕舞えない・・・

うんうんOKのようです。

あ、1っこだけ入るところが合いません

ほらね！入らない・・・

いろいろ交換して入れてみたけど

どうもうまくいきません

あ”～～～パズルがお得意のkonkonさまにわらわれそう～（クシュン）

 

気分転換に

このサンタさんはかあさん作

どことなくオーナーに似ているね！って言われます

トールペインティングも1年ほどで先生が辞められたので

それっきり・・・・

数少ない作品だけど、結構気にってますわん！

 

こちらはいただいたもの

　　

生卵の中身を出してきれいに洗い

紙ナフキンのサンタさんの絵を薄く剥がして貼ってあるそうです。

丁寧な仕事なんですね～

 

とかとか途中で遊んでからもう一度チャレンジしてみましたが・・・

やっぱり当てはまるところを探せず

とうとうこういうことに・・・・

　　

あはは！

笑ってください。

こんなかあさんでした。

 

 

お誕生日の木（植木ペディアより拝借）

12月27日の木

ミズキ

花言葉「成熟した精神」「耐久」

 

お誕生日おめでとうございます！！！！

クリスマスは終わったけれど

サンタさんからおめでとう～って言われたい、なっ！！！！

日本伝統工芸展へ

久しぶりに島根県立美術館

日本伝統工芸展へ

 

比較的暖かな日、

大山恵の里公社（道の駅）や

境港市のじげの物産館へ煎餅の納品に出かけたその足で

最終日の伝統工芸展へ行ってきました。

 

境港市の物産館は日本酒の千代むすびさんのお店です。

映っている像はゲゲゲの鬼太郎のメンバー

そう、ここは鬼太郎ロードの一角にあります。

少しづつ観光客も増えてきたのでしょうか・・・・

煎餅の売れ行きも良かったようです。

 

一安心してここから美保関を通って松江市へ

松江城が見えてきました。

　　

宍道湖のほとりにあるこの美術館は

まあるい天窓の開いた白い建物

大好きな美術館です。

広いエントランスがとてもゆったりした時間をくれる気がします。

素晴らしい作品を鑑賞して大満足！

人間国宝の先生たちの作品はもとより

初受賞の皆さんの作品も

そのたゆまぬ努力が端々に感じられて感動します。

 

宍道湖の素晴らしい景色と共に

　

 

 

お誕生日の木（植木ペディアより拝借）

12月26日の木

　

ハツユキカズラ

花言葉「化粧」「素敵になって」

 

お誕生日おめでとうございます！！！！

お父様に続いて日本伝統工芸会の確かなメンバーに

成長された山本佳晴さんの作品はポスターに！

鳥取県の若き工芸家のお仲間として嬉しい限り！！！！

頑張られました

クリスマス

クリスマスはクリスチャンにとっては

キリストの生誕を祝う日

世界中のクリスチャンの喜びの日です。

オーナーとかあさんも米子教会でクリスマスのお祝いをしました。

幼子イエスが生まれたことを喜び

生きる希望を感じる日なのです。

でも今日は

ウクライナやガザの事を思うと

心が重たい・・・です。

ただ祈ることしかできない・・・・

そんなクリスマスでした。

 

おうちで希望の☆を作ってケーキを焼くことに

赤のマルチノチェリーがあったらよかったけれど

なかったので乾燥柿を使いました。

さて頑張ろう～っと！！！！

 

最初に材料の準備

①１８ｃｍのケーキ型に更紙を敷いておく（これが一番面倒～

②砂糖を１１０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　

③卵3個を大きめのボールに割入れる

④ちいさい鍋にバター（我が家用はソフトマーガリン）１０ｇと

牛乳大匙１を入れておく　（湯せんして溶かしておくといい感じに！）

⑤小麦粉９０ｇを量っておく

そうそう大切なこと忘れた。

オーブンを170℃に温めておくこと！　（忘れるよね～）

　　　　　

材料がそろったら作り始めます。

卵と砂糖を合わせて泡立てること

（どこまで泡立てるか？なかなかわからないけど

とりあえず初めての時は12分間！）

 

12分間泡立てたら粉をふるいながらサックリ混ぜる

（合わせ酢をごはんに入れて寿司米を作るときのように）　　　

　　　　

粉を入れてから溶かしておいたバターを少しずつ入れて

全体にいきわたるよう混ぜる。

混ぜたものに照りが出てきたらOK！

焼き鍋に入れて170℃で25分。（ガスオーブンです）

やきあがりましたあ～

うんうん！いい感じ！！！

型から取り出して更紙を敷いた焼き網に逆さにして

固く絞った濡れふきんをかけ（タオルにしてしまった）

そのまま大きなビニール袋に入れて冷まします

冷めたら周りの更紙をはがして

　　

このままデコレーションしても美味しいクリスマスケーキになるけど

今回は大好きなレアチーズを挟みたいので

高さを半分に・・・

泡が小さめのしっとりしたジェノワーズができました。

ふわふわした感触にしたい場合は

卵を泡立てるときに湯せんして４０℃～５０℃に

温めてから泡立てると泡の大きなジェノワーズができます。

 

今回はレアチーズを挟み込むので

半分づつを冷凍保存して

明日の仕事に！

あ””””クリスマスケーキが明日になってしまう・・・

いつものことってオーナーのTOMOも笑ってしまう・・・

ねえ～～～～

 

続きます。

 

お誕生日の木（植木ペディアより拝借）

12月25日の木

ゴールドクレスト

花言葉「不変」「真っすぐに生きる」

お誕生日おめでとうございます！！！！