珍しく早起きした日でした。
いつもはお寝坊
朝からトレセンで米を乾燥するため
時間の約束があったからでした。
今までは寒ざらしと言って
寒に米を洗って冷たい風に当てて乾燥
これを粉にひいて煎餅の材料にしていました。
トレセン（公民館のようなものです）に
乾燥器が入りだれでも使えることが分かったので
やってみることにしました。
１５°ｃで２４時間・・・
どうでしょうか・・・・誰もやってみたことが無いので分からないのです。
とにかくチャレンジ！
そんなわけで大切な会議を一つ終えても時間があり
厨房で遊ぶことにしました。
まずはあのシフォンが美味しかったとほめてくださった方へ
シフォンケーキ
琥珀の続き（今回は米子の赤かぶを使いました）
そして教えていただいたガトーショコラ
（バレンタインデーは終わったけれど、いいわよね～）
材料をそろえていたら、
あ、生クリームが無い！
確かオーナーに頼んだはずだったのにと
冷蔵庫を探していたら、あ、わすれてたよ！って
何とか間に合わせて
焼き上がりはこんな感じ
ぷっくり膨れています。時間が経つと
落ち着いてきました。
生クリームを加えるのが最後になってしまったので
お味はどうかしら
うたたねさんによるとHMとは思えない美味しさとか・・・・
大山小麦のHMで作ってみたのです。
楽しみに頂きます。
深田農園さんの大根？
外側が白かったので、小さな大根？と思っていたら
え～～～っ 中があああ あかい！
おろしにしてみたら
赤いダイコンおろしになりました。
大根おろし好きのかあさんも・・・・
あ・・・・おろしはやっぱり白い方が・・・・
サラダのアクセントにいいかな～
甘い大根でした
使い方考えましょう～～～
