アク抜き無しで

　タケノコを多方面でいただく時期ですが、今回は、鳳来町の母親のおざいしょでいただいた。
このタケノコ、えぐみが無く、アク抜きしなくても食べられるんです。でも刺身は、ちょっと苦手。私的には、天ぷらが気に入ってます。