晩白柚 2015-02-17 18:35:46 | グルメ ご近所さんにいただいた、晩白柚(ばんぺいゆ)。チョーでかい。 中は、皮の部分も分厚いね。 味は、苦くないグレープフルーツって感じでクセが無く、美味しいデス。 スーパーで売ってるの見たことあるケド、1個1300円でした。 高級フルーツっすね。
今でしょ! 2015-02-17 17:38:52 | 農 ナスの伸びた跡がクッキリ。 まさに伸びてるの、今でしょ!..... 今日は、終日曇雨天だったんで、色付くのが遅いんでしょう。 でも、不思議とグラデーションになるよりも、ラインがクッキリしてるほうが多いデス。 ナスは、紫外線から実などを守るために色付くと言われるので、UVカットフィルムなどは、極端な着色不良になるんで使えません。 紫成分は、ポリフェノールであるアントシアニンが3種類含有してますが、「ナスニン」というアントシアニンが多くを占めてると記憶してます。