りんごパイ / Pomtorto
久しぶりにアプフェルクーヘンを焼く気になった。スイス時代デサッシおばさんが良く焼いてくれたのが、これとケーゼクーヘン（チーズパイ）。
カナダへ来てからレシピを送って貰った。エスペラントで書いてくれてあって、ヨーロッパ風に何を何デカグラモ、と言う表現だったから馴染めず書き直した。そのためかオリジナルのレシピが見つからない。すごく残念な気がする。
写真は１kgのグラニースミスを使ったが、気が付けば息子が三分の一を消耗していた。
Post longa tempo mi subite volis baki Apfelkuchen. Dum mia svisa vivo S-ino DeSassi bakis por mi fojfoje ĉition kaj Käsekuchen (fromaĝtorto)n.
Post mi alvenis al Kanadon, mi petis al ŝi la recepton. Ŝia recepto estis skribita en Esperanto, kaj Eŭropmaniere iom dekagramo da io ktp. Tion mi reskribis, ĉar mi ne kutimiĝas al tia mezurado. Eble pro tio mi ne povas trovi ŝian originalan recepton. Mi tre bedaŭras.
La foto estas la torto. Mi uzis 1 kilogramon da Granny Smith. Kiam mi rimarkis, mia filo jam formaĝis unu trionon.
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