大阪お盆帰省 一日目 其の二 「PESCE ROSSO」

「PESCE ROSSO」（ペシェ　ロッソ）
大阪市中央区東心斎橋1－3－18
06－6241－0030



料理人「山中伸彦氏」のお店です。
私たちが大好きなジョヴァノットで修行されていた頃から、その腕前には一目を置いていました。





カウンター越しのオープンキッチンには、「ストウブ」の大小のお鍋がたくさん。
可愛いわ～。
綺麗に磨かれたステンレスが眩しい。

うわさどおり、すばらしいワインセラー。
品揃えもなかなかです。

まずはビールで乾杯～。

まずは先付け「牡蠣のフリット」が登場しました。
大粒です！美味しいです。
フリットの下には万願寺唐辛子を刻んだピリからソースが。






生ハム＆サラミの盛り合わせ　1890円

色合いを見ていただいてもわかるでしょうか？
美味しいです。いいチョイスしてます。




ナポリ産のモッツァレラチーズのカプレーゼ　（1680円）

フレッシュトマトの甘みがモッツァレラと良い具合に絡んで、最高。

ここでワインを投入。




アーリオ・オーリオスパゲッティ　（980円）



うずらとトリュフのステーキ　サマートリュフ　（ハーフ　1680円）

サマートリュフがたっぷり～。
ソースは濃厚すぎず、うずらはとろける柔らかさ。



ブルスケッタ

これ、絶対一度は食べてみたほうがいいと思う・・・・・うん



ここでおなじみわがままオーダー。
トマトにオリーブオイル。
さわやかな香りでトマトを決して殺さないオイルでした。
今年はトマトの出来が厳しいらしい～。







桃と生ハムのカッペリーニ

桃？え？桃？？　生ハムと桃の相性はいいですね。
冷製なので、疲れたときには最高の一品です。



4種類のチーズリゾット

ピリリっと胡椒が利いていて、お米具合も堅めで美味しい。




ワインがまだ余っていたので、チーズ盛り合わせを注文。
ドライフルーツも乗っていて、アクセントに。
とても趣味のよいチーズたちでした。



エスプレッソ＋ホワイトチョコで〆！


二人で19800円ならCPいいんじゃないでしょうか。
味についてはまだまだ成長の余地有り。
特に、パスタに関してはそう思いますね。

夜中3時まで営業しているのでまた足を運んでみます。

大阪市中央区東心斎橋1-3-18
06-6241-0030
18:00～翌3:00
第２・第４月曜





二日目　其の一へ続く・・・・・