蕎麦正（荘川）

 

 

岐阜県高山市荘川町牧戸160-1
057-692-2234
定休日：木曜

食べログ
https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21000130/

いつも通り過ぎるだけだったお蕎麦屋さん。
一人ドライブで行ってきました。
いつもは駐車場にたくさん車が停まっているのですが、この日はチラホラ。
活気が少なく、ちょっぴり寂しいですね。

色々迷った結果、「昼定食」を選びました。
お蕎麦だけでも良かったんだけど、椎茸カツにそそられた。

最初に提供された「どぶ汁」が驚くほど美味しくて、びっくり。
どうやら地元のお豆腐屋さんの豆乳から作られているようです。
これはいくらでも飲める。（もちろん一杯限り）

 

いよいよ、美味しそうな蕎麦にありつけます。

地元椎茸のカツは小ぶりながらも味が濃くて美味しかった。

お蕎麦はしっかりとした歯ごたえと蕎麦の実の香りが口に広がり、文句無しに美味しい。

オススメによりまずは「塩」で頂く。
ちょっと角の強い塩なので分量が難しいんですけど、塩そば大好きな私は病みつきです。
もうちょい円やかな塩なら尚のこと嬉しかったかも。

炊き込み御飯はあっさりめ。
素朴な美味しさのお漬物がこれまた食欲を搔き立てました。

噂に違わず美味しいお蕎麦屋さんで、是非再訪したいと思います。