バローネ・ディ・ヴィッラグランデ -シチリア州
シチリアで訪れたエトナのワイナリー。
カターニャから入り、車で1時間弱。
エトナ山、標高700mのミロという町にある。
山の東側の斜面に面しているので、海まで一面に見渡せる景色がそれはきれい。
ワイナリーの創設はなんと1727年。半端じゃない歴史を持つ。
そして、1980年に現在のカンティーナを造った時に、画期的なことをあした、と言う。
それは、それまで白ぶどうと黒ぶどうを混ぜて一つのワインを造るのが当たり前だったのを、白ワインと赤ワインの醸造に分けたと。
今では考えられない話。。。
味のある建物、ゆったりした空間、美味しい空気、加えてみんな感じが良く、非常に良い訪問だった。
小さな、まだ米粒にもなっていない大きさの実を付けた可愛いぶどうの房、ちょっとモダンなデザインの畑、房、葉っぱがバランス良く、健康に、すくすくと育っている。
栽培品種は4種。白のほとんどはカリカンテで、僅かシャルドネを植えている。黒ぶどうは、ほとんどがネレッロで、一部、メルローがある。1989年からecocertの認可をとっている昔からの自然派。
歴史的な大きな樽。この辺りは栗の木の森があり、栗の木で造られている。そして、ネレッロが栗の木ととても相性が良いと言う。こういうところ、自然はうまくできているなぁ、と思う。
大変美味しい昼食を振る舞って頂いた。
景色をつまみに、そして、何種類もの前菜、パスタ、シンプルながら素材の良いメイン、豊富な付け合わせ、そしてデザート、カフェ。
ワインはどんどん開けてくれる。
デザートワインも含めて、全部で5種。
そして、みんなにこやかに対応してくれて、とても気持ちの良い訪問だった。
ぜひぜひまた来たい、と思えるほど、本当にみんなの対応が素敵だったのである。
試飲は続きで。
Ho visitato l'azienda vinicola Barone di Villagrande sull'Etna a 700 m s.l.m..
L'azienda fondata nel 1727(!!), e' storica, produce dei vini bianchi, rossi e rosati con principalente i vitigni autoctoni della zona; carricante e nerello.
Ci ha condotto l’intera visita il sig. Marco , la decima (!) generazione della famiglia.
Bellissimo panorama, ottima accoglienza, un pranzo piu' che genuino, abbiamo trascorso una piacevolissima giornata.
シチリアで訪れたエトナのワイナリー。
カターニャから入り、車で1時間弱。
エトナ山、標高700mのミロという町にある。
山の東側の斜面に面しているので、海まで一面に見渡せる景色がそれはきれい。
ワイナリーの創設はなんと1727年。半端じゃない歴史を持つ。
そして、1980年に現在のカンティーナを造った時に、画期的なことをあした、と言う。
それは、それまで白ぶどうと黒ぶどうを混ぜて一つのワインを造るのが当たり前だったのを、白ワインと赤ワインの醸造に分けたと。
今では考えられない話。。。
味のある建物、ゆったりした空間、美味しい空気、加えてみんな感じが良く、非常に良い訪問だった。
小さな、まだ米粒にもなっていない大きさの実を付けた可愛いぶどうの房、ちょっとモダンなデザインの畑、房、葉っぱがバランス良く、健康に、すくすくと育っている。
栽培品種は4種。白のほとんどはカリカンテで、僅かシャルドネを植えている。黒ぶどうは、ほとんどがネレッロで、一部、メルローがある。1989年からecocertの認可をとっている昔からの自然派。
歴史的な大きな樽。この辺りは栗の木の森があり、栗の木で造られている。そして、ネレッロが栗の木ととても相性が良いと言う。こういうところ、自然はうまくできているなぁ、と思う。
大変美味しい昼食を振る舞って頂いた。
景色をつまみに、そして、何種類もの前菜、パスタ、シンプルながら素材の良いメイン、豊富な付け合わせ、そしてデザート、カフェ。
ワインはどんどん開けてくれる。
デザートワインも含めて、全部で5種。
そして、みんなにこやかに対応してくれて、とても気持ちの良い訪問だった。
ぜひぜひまた来たい、と思えるほど、本当にみんなの対応が素敵だったのである。
試飲は続きで。
Ho visitato l'azienda vinicola Barone di Villagrande sull'Etna a 700 m s.l.m..
L'azienda fondata nel 1727(!!), e' storica, produce dei vini bianchi, rossi e rosati con principalente i vitigni autoctoni della zona; carricante e nerello.
Ci ha condotto l’intera visita il sig. Marco , la decima (!) generazione della famiglia.
Bellissimo panorama, ottima accoglienza, un pranzo piu' che genuino, abbiamo trascorso una piacevolissima giornata.