Anima Umbra 2008 Arnaldo Caprai

Anima Umbra 2008 Arnaldo Caprai




カプライは、世界的に有名なウンブリアのワイナリー。
ウンブリアのワインの歴史の一端を担ったとも言える。
彼らのワインの、トップのものなら１０年単位でとっておくことはあり得るが、ベースのものをとっているのは友人ティート(笑)



猛暑から、びっくりするくらい涼しくなったので赤でも、と開けたが、だいぶ冷やした。
（どのみちグラスに注いだ瞬間、温度はすぐ上がる）

若干アルコール臭が強く、熟成香がでているのだが、悪くない。
熟したサクランボからコンフィ、カカオ、チョコレートなどの香りが出始め、甘いスパイスなど、モダンな熟成香が出ている。
酸味ほどほど、重たさはなく、持続性も悪くない。
ちょっと冷やして、タンニンが出るくらいが丁度いい。
モダンなワインでも丁寧に造っていれば結構もつ。なかなか美味。
＋＋＋（＋）