Chiaroro 2013 Cameli Irene

Chiaroro 2013 Cameli Irene



友人パオロが夕食に誘ってくれた。このところパオロのお気に入りの小さなエノトラットリア（このところちょっと聞く新らしい造語）。
まだ比較的新しくて、ワインの品揃えがすごいわけではないが、なかなか良いものを揃えている。

魚が中心なので白が多い。
パオロも私も白ワインは結構好きなので白で良いのだが、二人で選ぶとなると結構、あーだこーだ。
結局選んだのは軽めのヴェルディッキオ。

ヴェルディッキオを選んだからか、もうすっかり友人になっているオーナーが、飲んでみて、と出してきたのが、これ。
これもヴェルディッキオで、ビオディナミだそう。
２日前に開栓したとのこと。



このワインは知らない。初めて。

ビオらしいかなり濃いめの色。
香りは、オーナー氏曰く、すぐにミントを感じたと言うが、ミント、ユーカリ、サルヴィア、そして、コルベッツォロのハチミツ風の香りが混じっている。微妙にスモーキーな香り。
思うより酸味が感じられない。マセレーションから来るタンニンをわずか感じる。余韻はまずまずの長さ。
全体に複雑なわけではないが、ビオによくある臭みがなく、安定した香り、飲みやすい。＋＋＋（＋）

前菜のマグロのタルタルに実にぴったりだった。