ロコモコ

久しぶりに、ロコモコ作ってみた。


お父さん飲み会なので、簡単にワンプレートに出来るものをと考えてつくってみた。


ご飯に、ハンバーグとレタス、トマト、玉ねぎ、ブロッコリーをのせ、ソースをかける。

ソースの材料に、梅酒使ってみた。


梅酒…大５
水…大５
コンソメ…少々
塩・コショウ…少々
醤油…小２
ウスターソース…小１
バター…小１
小麦粉…小１


ハンバーグを焼いた後のフライパンに、バターと小麦粉以外の材料を入れて温める。


バターと小麦粉をまぜ、フライパンに入れて温めたソースを少し加えてバターを溶かす。

上をフライパンのソースに加えてよく混ぜて、とろみがついたら出来上がり。



以上、覚え書き。