今週は楽しい予定の幕の内弁当みたいな週だったので
（花々の方でさえも）ブログにまで手が回りませんでした
備忘録＆アルバムも兼ねて
こちらにも幕の内弁当の内容をＵＰしていきたいと思います
お菓子やパン作りがと～っても上手なクッキーさんのお家で
クロワッサンの作り方を教えてもらったのは
女子フィギュアのＳＰの日だから・・・
２月２４日（水）です
真央ちゃんを応援しながら
バターをたっぷり（７５ｇ）包み込んだ生地を
のばして折りたたんで冷蔵庫で２０分寝かして・・・
を３回繰り返しました
生地はクッキーさんが前日に作っておいてくれたものです
※ クロワッサンの生地は８時間以上寝かせなければならないそうです
３回終了後いよいよ成型に入ります！
高さ１９ｃｍ 底辺が９ｃｍの二等辺三角形を５つ作るために
１９ｃｍ×２７ｃｍに生地をカットします
切った端っこ部分もお砂糖をかけてくるくる巻いたり
ネジネジしたりすると、とってもおいしいお菓子パンになります
５つの二等辺三角形と２つの直角三角形ができました
底辺に切り込みを入れるのが
クロワッサンの形にするためのポイントです
霧吹きをシュッシュッとして
切り込みを開きながらくるくると巻くと
ゆるやかにカーブした三日月形になります
やはりこの形がおフランスなんですよね
東京タワーにはおでんが似合うけれど
エッフェル塔にはクロワッサンが似合う・・・
なんて言ったら東京観光協会さん（？）から怒られるかな？
卵の黄身を塗ります（ドリール）
ちっちゃい方のクロワッサンにはお砂糖いっぱい
大きい方は食事用なので何もかけないでおきます
さぁ、これを２０分オーブンに入れて焼くと・・・
ジャ ジャ～ン
パリジャ～ン
この日のランチはクッキーさんお手製のオードブルと
焼き立てクロワッサンです
幸せだった私をお許しください
毎日パンを焼くクッキーさん
名前をパンさんに変えた方がいいのではないかな？
でも、少し前はカステラさんだったなぁ・・・
クッキーさん、ありがとうございました。
おまけ画像
ガラスのエッフェル塔の置物
お値段は１０５円
セリア（１００均ＳＨＯP）すごいぞ！