クロワッサンを焼きました！

今週は楽しい予定の幕の内弁当みたいな週だったので
（花々の方でさえも）ブログにまで手が回りませんでした

備忘録＆アルバムも兼ねて
こちらにも幕の内弁当の内容をＵＰしていきたいと思います

お菓子やパン作りがと～っても上手なクッキーさんのお家で
クロワッサンの作り方を教えてもらったのは
女子フィギュアのＳＰの日だから・・・
２月２４日（水）です


真央ちゃんを応援しながら

バターをたっぷり（７５ｇ）包み込んだ生地を
のばして折りたたんで冷蔵庫で２０分寝かして・・・
を３回繰り返しました
生地はクッキーさんが前日に作っておいてくれたものです
※　クロワッサンの生地は８時間以上寝かせなければならないそうです

３回終了後いよいよ成型に入ります！

高さ１９ｃｍ 底辺が９ｃｍの二等辺三角形を５つ作るために
１９ｃｍ×２７ｃｍに生地をカットします

切った端っこ部分もお砂糖をかけてくるくる巻いたり
ネジネジしたりすると、とってもおいしいお菓子パンになります

 

５つの二等辺三角形と２つの直角三角形ができました

底辺に切り込みを入れるのが
クロワッサンの形にするためのポイントです

霧吹きをシュッシュッとして
切り込みを開きながらくるくると巻くと

ゆるやかにカーブした三日月形になります

やはりこの形がおフランスなんですよね
東京タワーにはおでんが似合うけれど
エッフェル塔にはクロワッサンが似合う・・・
なんて言ったら東京観光協会さん（？）から怒られるかな？

 

卵の黄身を塗ります（ドリール）

ちっちゃい方のクロワッサンにはお砂糖いっぱい
大きい方は食事用なので何もかけないでおきます
さぁ、これを２０分オーブンに入れて焼くと・・・

 

ジャ ジャ～ン

パリジャ～ン

この日のランチはクッキーさんお手製のオードブルと
焼き立てクロワッサンです

幸せだった私をお許しください

毎日パンを焼くクッキーさん
名前をパンさんに変えた方がいいのではないかな？
でも、少し前はカステラさんだったなぁ・・・

 

クッキーさん、ありがとうございました。

 

おまけ画像

ガラスのエッフェル塔の置物
お値段は１０５円
セリア（１００均ＳＨＯP）すごいぞ！